##这个土豆小零食焦脆糊香，比肉脯还好吃，儿子隔三差五点名要
这个土豆小零食焦脆糊香 ， 比肉脯还好吃 ， 儿子隔三差五点名要！
有没有人像我一样 ， 在炒土豆丝吃的时候 ， 最喜欢吃挨着锅底的那一层微微糊了的土豆丝 ， 那一口的滋味最是香 ， 有时候想吃糊一点的 ， 故意会把土豆丝炒糊的多一点 ， 好像在所有的蔬菜里 ， 只有土豆糊了才是最吸引人的 。
看看我的名字就知道 ， 我是有多么喜欢吃土豆的 。每周不做几次土豆吃就像缺了点什么 。今天我由来分享一种土豆的新吃法 ， 有喜欢吃土豆的一定要试试 。
【##这个土豆小零食焦脆糊香，比肉脯还好吃，儿子隔三差五点名要】
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今天土豆的做法咱们可以叫它土豆饼 。吃起来比肉脯还香 。我们大多数做土豆饼的时候 ， 会把土豆擦细丝 ， 打上几个鸡蛋 ， 放入面粉来调和 ， 这样烙出来的土豆饼软软嫩嫩的 ， 一股土豆鸡蛋的香；要不然可以把土豆擦成泥状 ， 烙出来的土豆饼半透明状 ， 有点筋道 ， 但也是软嫩的口感 。而今天我的土豆饼是香脆的口感 ， 可以当菜 ， 可以做主食 ， 可以当零食宵夜 ， 糊香糊香的；做起来也很省事 ， 不用鸡蛋来调 ， 都是土豆的味道 。
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现在正是开始减肥的时期 ， 3月不减肥 ， 5月要伤悲 。马上就要夏季了 ， 要一个全新的状态出来 。土豆是可以当粮食的蔬菜 ， 碱性蔬菜 ， 虽然含有淀粉 ， 经常吃不但不会发胖 ， 还会起到减肥瘦身的作用 ， 今天这个土豆丝饼可以选择晚上做一盘 ， 追剧吃几块 ， 不用再吃其它的饭了 ， 能饱腹 ， 能解馋 ， 还百吃不厌 。大人孩子都爱 ， 我儿子最喜欢吃了 ， 隔三差五点名要做 。
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【香脆土豆饼】
材料：土豆400克 ， 盐1小勺 ， 面粉小半碗 。
做法：
1、土豆切成丝 ， 工具擦丝也可以 ， 不要擦切得太细 ， 我做的有火柴棍那样粗细 。把土豆丝用水浸泡一会后 ， 冲洗几遍 ， 把土豆丝的表皮淀粉洗掉
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2、洗好的土豆丝捞出控去水分 。
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3、先撒上盐 ， 简单拌一拌后再放入面粉 ， 面粉不要多 ， 一点点放 ， 一边放一边用手拌 ， 把土豆丝上粘上一点面粉就可以 。
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4、最后拌好的状态是这样 ， 因为有盐的作用 ， 土豆会蔫一点 。
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5、电饼铛面刷一层油 。
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6、把土豆丝放入电饼铛 ， 用叉子慢慢铺平 ， 并用力压一压 ， 把土豆丝压成一张大饼状 ， 要没有缝隙 ， 不要太厚 ， 半厘米厚就可以 。压好后 ， 盖上盖子开中火加热 。
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