『』养生还不胖的早餐，要不要学一下？
在家待久了 ， 对美食的渴望便会愈发明显；尤其是女孩子 ， 对甜品的更是一日比一日思念的紧；特别是对那些香软弹牙的发糕 ， 隔两天就想吃~
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而且一定得是刚出屉的那种 ， 冒着白烟上桌 ， 趁热下口 ， 才能感受到它的美味 。烫口的甜蜜里全是香香软软的缠绵 ， 柔软之后等着的是瓷实弹牙的后劲儿 ， 一口接一口 ， 吃到肚皮溜圆都舍不得放下 。
今天我们就做份双色发糕尝尝~走过路过 ， 千万别错过！
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名称：双色发糕
紫薯发糕食材：
紫薯 60克； 中筋面粉 100克； 牛奶 60克； 糖 10克； 酵母 1.5克 。
南瓜发糕食材：
南瓜 70克； 中筋面粉 100克； 牛奶 20克； 糖 10克； 酵母1.5克 。
其他食材：
【『』养生还不胖的早餐，要不要学一下？】葡萄干 50克； 枸杞 30克 。
（Tip：1小勺=5克 ， 1大勺=15克）
步骤：
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1. 我们先来做紫薯、南瓜泥 ， 把南瓜和紫薯分别切块 ， 裹上保鲜膜放到蒸锅里蒸熟 。裹保鲜膜主要是为了避免蒸的时候进水 。
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2. 把蒸熟的紫薯和南瓜分别放进料理机内 ， 加入牛奶搅打至顺化的状态 。我用的牛奶的量只是大致的参考 ， 因为买来的紫薯和南瓜含水量不同 ， 还要根据实际情况添加 ， 可以达成顺滑的泥状就行 。
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3. 打好的紫薯、南瓜泥晾凉以后 ， 分别加入面粉、酵母搅成絮状 ， 揉成光滑不粘手的面团 。因为面团的吸水性不同 ， 揉的时候觉得干可以少量多次的加入清水 。
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4. 取一个6寸的蛋糕模具 ， 在模具周围刷一层融化的黄油防粘 。没有蛋糕模具的也可以用耐热的保鲜盒或者其他容器 。
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5. 把面团放到模具里 ， 包上保鲜膜 ， 放到温暖的地方发酵至2倍大 。
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6. 再在表面点缀上葡萄干或者枸杞 。
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7. 裹上保鲜膜放入水开了蒸锅里 ， 蒸半小时 ， 蒸好之后不要立即开盖 ， 关火继续焖5分钟 。
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