『』3月份，鸡蛋和它是绝配，补钙“黄金期”，钙量是牛奶3倍
现在的时间过得是非常的快 ， 一转眼已经是三月份了 ， 很多学校已经开始陆陆续续的开学了 ， 做家长的每到这个时候 ， 就会做一些营养很高的食物来给孩子补充营养 ， 最常见的就是补钙 ， 今天就给大家分享一个钙含量高的美食 。3月份 ， 鸡蛋和它是绝配 ， 补钙“黄金期” ， 钙量是牛奶3倍 。“它”是什么呢？它就是莴笋 ， 莴笋是一种特别适合在春季吃的一种美食 ， 它口感清脆 ， 而且含有丰富的钙含量 ， 配上鸡蛋一炒 ， 味道简直太棒了 。一起来看看小编做的莴笋炒鸡蛋吧 ， 非常美味！鸡蛋莴笋
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By 瓶子1318
配料：
莴笋 半个、胡萝卜 1块、鸡蛋 1个、西葫芦瓤 1块、耗油 1勺、生抽 少许、精盐 半勺、鸡精 1勺
烹饪步骤：
1.食材切片备用
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2.鸡蛋炒熟备用
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3.油热后加入胡萝卜片
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4.加西葫芦瓤炒匀
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5.加莴笋片
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6.加耗油煸炒
【『』3月份，鸡蛋和它是绝配，补钙“黄金期”，钙量是牛奶3倍】
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7.加盐 ， 鸡精炒匀
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8.最后放入鸡蛋炒匀即可
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9.盛出
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烹饪小贴士：
1、看看叶子 ， 莴苣的叶子要青绿并且鲜嫩 ， 而不是干黄枯萎的 ， 一般情况下 ， 如果莴笋的叶子非常青绿 ， 那就可以说明莴笋非常新鲜 ， 新鲜的莴笋水分多 ， 口感很好 ， 因此新鲜是好莴笋的第一要素 。2、握握莴笋的杆 ， 莴笋新鲜的水分多 ， 握起来应该是有一定硬度的 ， 而当感觉有点软的时候 ， 那么久说明已经流失过多的水分 ， 也就是说不够新鲜了 。3、看看横截面 ， 莴笋分为两种 ， 一种皮非常厚 ， 有一种皮非常薄 ， 通过横截面一看就能看出来 。一般情况下 ， 皮薄且看起来皮与肉之间非常分明 ， 这种莴笋新鲜的时候吃起来非常香脆 ， 且皮子不会占据太多的重量 。
你喜欢吃莴笋吗？
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