『』好吃的10道椒盐菜做法,秒杀米饭,非它莫属
椒盐猪里脊
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主要原料:猪腰肉200克
辅料:50克鸡蛋 , 30克小麦粉 ,
调味料:淀粉(玉米)10克 , 食盐2克 , 鸡精2克 , 盐胡椒15克 , 花生油50克 。
实践:
1 。鸡蛋打得好 。
2 。腰部被切成细条状的小手指 , 放入鸡蛋汁中 。
三 。在鸡蛋混合物中加入少许盐鸡精粉 , 搅拌均匀 。
4 。油底壳在半锅中 , 燃烧至70%热;
5 。把面粉放在面粉里 , 蘸面粉 。
6 。将肉片与面粉煎入煎锅中(注意 , 排成一块以避免粘连) 。
7 。煎肉条至金黄 , 取出沥油;
8 。所有的鱼排都要炸开 , 放入适量 , 撒上盐和胡椒粉 , 翻几下 。
9、不能洒胡椒粉和盐 。当你在桌子上时 , 你应该蘸盐和胡椒粉 。
胡椒粉
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主要原料:600克排骨(五朵)
调味料:花椒15克 , 大蒜15克 , 盐3克 , 黄酒5克 。
实践:
1 。五花肉用肉夹去除剩余的猪毛发;
2 。用刀把猪皮擦干净 , 用热水冲洗 。把水弄干 , 把黄酒放在备用的地方 。
三 。干锅用小火搅拌盐热 , 然后放入胡椒煸炒 , 然后熄火 , 均匀地铺在肉上 , 冷藏在冰箱中冷藏约3小时后取出 , 辣椒盐抖掉备用;
4 。大蒜切斜切片备用;
5 。将烤箱预热15分钟 , 将腌制的猪肉加到200度 , 并在两侧烹煮 , 然后切成片 , 用大蒜食用 。
三、盐胡椒鱿鱼
主要原料:鱿鱼(鲜)200克
赋形剂:70克鸡蛋 ,
调味料:辣椒粉20克 , 芝麻油10克 , 咖喱10克 , 淀粉20克(玉米) , 食盐5克 , 植物油50克 , 味精2克 , 料酒15克 。
实践:
1 。将鲜鱿鱼从鲜亮的骨头和红色大衣中取出 , 清洗干净 , 在腹部做一个粗略的图案 , 把它切成块 , 把水弄干 , 与咖喱粉、盐、味精、酒和香油混合 , 腌20分钟 , 然后混合鸡蛋液 , 蘸干淀粉 。辣椒粉 。
2 。用热火锅中的植物油 , 70%热时 , 将鱿鱼炸至酥脆松软 , 软嫩 , 倾入沥滤液中 , 再放入油锅中 , 料酒、盐迅速煸炒 , 可与胡椒盐一起食用 。
四:胡椒和薯片
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主要原料:300克土豆(黄皮肤)
调味料:50克植物油 , 10克白砂糖 , 20克盐和胡椒粉 。
实践:
1 。将土豆洗净 , 剥皮 , 切成2毫米厚的钻石块 , 浸在水中10分钟 , 然后沥干 。
2 。在火上加热煎锅 , 倒入植物油 , 把土豆片放在70%热中 , 直到油热 。
三 。将煎锅中的油烧至70%热后 , 将马铃薯片放入油炸锅中 , 然后煎至金黄 , 碟后取出沥油 , 然后撒上胡椒粉和白砂糖 , 即可食用 。
五:椒盐鸡排
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主要成份:150克鸡胸肉
辅料:200克面包 , 100克生菜(团叶) ,
调味料:蛋黄100克 , 小麦粉50克 , 料酒10克 , 味精2克 , 胡椒1克 , 生姜汁10克 , 花生油100克 , 盐和胡椒10克 , 盐2克 。
实践:
1 。鸡肉切碎 , 用酒、盐、白胡椒、姜汁和味精腌制 , 将面包切碎至外皮 , 生菜洗净 , 生菜洗净 。
2 。把鸡包在面粉里 , 挂上蛋黄 , 然后用面包填满面包 。当50%热油用金黄色煎炸时 , 可以取出 , 切成1.5厘米宽的条 , 按原来的形状铲入盘子中 , 用莴苣来增加美感 。用盐和胡椒粉 , 你可以蘸进去 。
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