『』想吃泡芙不用买，在家就能做，满满的奶油馅，一口一个停不下来
说到奶油泡芙 ， 相信很多人都对它情有独钟 。浓浓的奶油馅、香酥的外皮、再加上香滑细腻的口感 ， 特别美味 。今天就给大家分享这款奶油泡芙的做法 ， 步骤详细 ， 做法简单 ， 喜欢的朋友一定要试试看 。
泡芙
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原料：牛奶65克 ， 水65克 ， 黄油50克 ， 盐2克 ， 白砂糖3克 ， 低筋面粉40克 ， 高筋面粉40克 ， 全蛋153克
内馅：卡士达蛋奶酱200克 ， 淡奶油50克
准备工作：1.低筋面粉和高筋面粉混合 ， 过筛两次 。2.全蛋单独打散备用 。3.准备一个裱花袋 ， 装入中等大小的圆花嘴 。
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1 牛奶、水、黄油、盐和糖一起放入小煮锅中 。
【『』想吃泡芙不用买，在家就能做，满满的奶油馅，一口一个停不下来】
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2 开小火边加热边搅拌 ， 使黄油融化 。
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3 刚刚沸腾时即熄火 ， 迅速加入粉类 ， 快速搅匀 。
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4 少量多次地加入蛋液 ， 搅匀一次再加下一次 ， 搅拌均匀 。
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5 抬起刮刀 ， 泡芙糊可呈倒三角状即可 。
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6 将泡芙糊装入裱花袋中 。
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7 挤在铺好油纸的烤盘上 ， 用喷壶在表面喷一层细雾 。烤箱200℃提前预热好 ， 中层 ， 30分钟 ， 出炉后放凉 。
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8 淡奶油打至全发 。
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9 加入卡士达酱 。
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10 将碗内材料拌匀 ， 制成内馅 。
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11 将拌匀的内馅材料装入裱花袋 。
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