『』喝春茶，吃春菜，成都人这样开启春天
迎接春天有N种方式 ， 品尝春天的味道即是其中一种 。这个春天 ， 不少成都人选择宅在家里 ， 喝春茶、吃春菜 。
得益于各种生鲜平台和电商的发展 ， 这些都能从网上购得 。成都人足不出门 ， 就能感受到春天的馈赠 。
1
春茶
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一年好茶在于春 。一年四季 ， 春茶的生长期最长 。经过半年的休养生息 ， 春季茶芽肥硕 ， 色泽翠绿 ， 而且营养成分丰富 。
在一些茶人看来 ， 喝茶 ， 是一种修行；喝春茶 ， 更是一种修行 ， 因为喝春茶是需要等待一年 。
成都人喝春茶有着得天独厚的优势 ， 有多个春茶产地环绕：蒲江茶园的雀舌、蒙顶山上的甘露、峨眉山的竹叶青……不少成都网友以一杯春茶 ， 感知这个春天 。
@黑小夜
春天开启 ， 薄冰下嫩芽钻出 ， 喝掉它们积蓄一冬的养分吧 。
@浪汐逍儿
自古高山出好茶/晚来新芽味更韵
2
香椿
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《庄子·逍遥游》提到了一种古木 ， “上古有大椿者 ， 以八千岁为春 ， 以八千岁为秋 。”寓言中的大椿不可考 ， 生活中的香椿很常见 。
春天来临 ， 又到了吃香椿芽的季节 ， 香椿炒鸡蛋、椿芽拌豆腐、凉拌香椿、香椿鱼……每一口都是春天的味道 。
香椿炒鸡蛋是不少成都人关于春天的记忆 ， 包括成都歌手李宇春 。
@李宇春
自己炒了一份椿芽炒蛋 ， 在我的记忆里 ， 这道家常菜便是春天的味道 ， 每年这道菜上桌了 ， 春天也就真的来了 。今年的生日晚餐 ， 我只想吃一份椿芽炒蛋 ， 希望和风早日 ， 春暖艳阳 ， 远方的人都能平安归家 。
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3
春笋
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竹笋一年四季皆有 ， 但惟有春笋、冬笋味道最佳 。立春后挖的笋 ， 笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口 ， 被誉为“菜王” 。
春笋味道清淡鲜嫩 ， 含有充足的水分 ， 吃法多样 ， 春笋炒肉、春笋炒腊肉、油焖春笋、红烧春笋、春笋老鸭汤、笋丁肉包......不管怎么吃都很鲜美 。
@Tokoro-
下楼买菜 ， 春笋上市了 ， 想起冰箱里还有去年在成都买的腊肉 ， 买了晚上可以做腌笃鲜了 。
【『』喝春茶，吃春菜，成都人这样开启春天】4
荠菜
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南宋诗人辛弃疾曾写道 ， “春在溪头荠菜花” 。对很多成都吃货来说 ， 开花前的荠菜才是春天的象征 。
荠菜是这个季节独有的美味 ， 荠菜馄炖、荠菜饺子、荠菜疙瘩汤、荠菜羹、荠菜煎蛋 ， 都能让人体会到春天的鲜美 。
@1739
成都的春天 ， 萌动的不只有心 ， 还有食欲 。小姨送的荠菜 ， 偶榨的汁 ， 娘亲和面 ， 老爹调馅儿 ， 最终这顿彩色荠菜饺子出锅啦 。
5
枸杞芽
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