：太厉害了！我把面粉玩坏，她却把面粉玩出了花 | 故事( 四 )
确实 ， 在这之前她也犹豫过 ， 那时的美国没有那种速成的小课堂来帮助她解决一些烘焙中的困惑 ， 大部分专业学校都需要开展两年的课程 。但是秉着“一不做二不休”的精神 ， 仙仙给自己在一个大学里的烘焙课程报了名 ， 正式走上了烘焙的道路 。
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△ 椰浆面包
两年时间 ， 居然比预想中过得更快 ， 不知不觉 ， 仙仙对于烘焙有了更加系统全面的认知 ， 也在无数次的实践中实现了“熟能生巧” ， 还顺带解决了戚风蛋糕“上色之迷”——原来除了烤箱温度的原因 ， 还有当年用来烤戚风的“烟囱模”是黑色图层 ， 导热性更强 。
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△ 巧克力戚风仙仙说 ， 这两年里的一个重要认识便是 ， 烘焙是一种需要用很多技巧、诀窍的艺术 ， 而这也是它的迷人之处 。
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△ 抹茶红豆包下厨房的出现 ， 则让仙仙的烘焙之旅开启了新的篇章 。
那是在 2017 年的夏天 ， 如往常一样 ， 仙仙在网上搜菜谱 ， 没曾想意外走进了这个汇集了万千美食爱好者的聚落 。她记得 ， 当时觉得甚至有些兴奋 ， “这里不仅能查找很多菜谱 ， 还能够发自己的菜谱 ， 甚至厨友点赞 ， 很好玩！”
就这样 ， 她一边开始模仿一些高分的菜谱尝试新的美食 ， 也一边开始分享自己的厨房经验 。
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△ 秒杀吐司的面包整形方法
除了厨艺的增进 ， 仙仙还在你来我往的点赞评论中结交了天南海北的厨友 ， 像厨友@Rachel-_-秋 ， @营角大王 ， @淘米睡起床了 等等 ， 大家一起相约做同样的美食 ， 一起讨论过程中的得失 ， 甚至有时只是聊聊生活中的琐事 。
散落世界各地的厨房连接在一起 ， 组成一个新的世界 ， 让厨房之旅也多了更多的欢声笑语 ， “那时候 ， 每天打开下厨房就觉得很开心 。”
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△ 炼乳纸杯蛋糕
那年年末 ， 仙仙尝试在下厨房上发布短视频 。
起初只是一两分钟的短视频 ， 她也不懂如何控制节奏和速度 ， 为了更好给厨友分享菜谱 ， 仙仙决心认真学习各种拍摄视频的技巧和工具 ， 虽然她依然很谦虚 ， “现在也还是不擅长 ， 但是好玩最重要！” 但是她的视频菜谱确实得到越来越多厨友的喜爱 。
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△ 珍珠小面包
去年夏天 ， 仙仙收到下厨房厨studio的邀请开课 。仙仙说 ， 虽然担心也担心过做不好 ， 但挑战就是让自己慢慢变好的机会 。
对于未来 ， 仙仙的想法很简单 ， 继续努力、继续尝试、继续热爱 。
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最近也有不少朋友把面粉玩出了花 ， 做完了蛋糕 ， 不如跟着仙仙的厨studio课程「基础白馒头——解密Q弹水光肌馒头做法」来挑战一把 ， 特惠只要 9.9元~
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