家常菜@春天多吃“素食之王”，三分钟做好，常吃排出杂质瘦出小蛮腰
经过这段非常时期的“宅” ， 以及春天的到来 ， 好多朋友又开始了“减肥事业” 。
【家常菜@春天多吃“素食之王”，三分钟做好，常吃排出杂质瘦出小蛮腰】要说起减肥时候比较适合食用的食材 ， 小编在这里首推木耳！因为黑木耳是一种胶质菌类 ， 这种胶质对人体的消化系统会有非常好的润滑作用以及吸附作用 ， 并且可以将残留在人体内的灰尘、杂志等集中吸附并派出体内 。
黑木耳一直有“素食之王”的称号 ， 可是久负盛名的滋补佳品哦~
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所以 ， 适当的食用一些黑木耳不仅对减肥有着很好的效果 ， 还能有利于身体健康哦 。今天就给大家推荐三款黑木耳的吃法 ， 换着花样吃 ， 健康又美味 。
一、洋葱拌木耳
【食材清单】泡发木耳100g ， 洋葱半个 ， 生抽10g ， 陈醋5g ， 盐少许
【做法】1、先将干木耳泡入清水中 ， 泡软、泡发之后 ， 先择去黑木耳的根蒂部分 ， 再用清水多多清洗几遍；然后洋葱切丝备用 。
※ 黑木耳属于水发菜 ， 不能用开水热水浸泡 ， 选择用凉水浸泡2小时左右比较适宜；要想彻底洗净木耳里的杂志、灰尘 ， 还可以在泡发的木耳里加两勺淀粉 ， 然后用手来回抓揉几次 ， 载倒掉淀粉水 ， 清水冲干净即可 ， 这样木耳里的杂质会清理的比较彻底 。
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2、然后烧一锅开水 ， 水煮沸后倒入清洗好的木耳焯烫一分钟即可捞出 ， 不许久烫 ， 断生即可；捞出后记得再过一遍凉水 ， 可以吃起来的口感更加清脆爽口 。
洋葱拌木耳其实非常简单 ， 最后根据自己的口味加入适量的生抽、陈醋、盐 ， 滴几滴香油 ， 搅拌均匀即可；喜欢蒜香口味还可以放入一些蒜末调味 ， 装盘即可 。
洋葱拌木耳简单好做 ， 吃起来非常的开胃解腻哦~
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二、木耳炒鸡蛋
黑木耳除了凉拌 ， 当然还可以炒着吃了 ， 而且和百搭的鸡蛋一起炒 ， 味道非常鲜美 ， 也是一道很常见的家常小炒；营养价值丰富 ， 做法简单 ， 容易上手 。
【食材清单】黑木耳（泡发）200g ， 鸡蛋1个 ， 火腿丁少许 ， 洋葱丝少许
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【做法】
1、黑木耳的清洗方式还是和上道菜一样 ， 另外 ， 如果有淘米水的话 ， 用淘米水泡发木耳 ， 木耳会又大又软；
2、鸡蛋在碗中打散 ， 搅拌均匀；锅中倒入少许食用油 ， 先将蛋液倒入 ， 用锅铲或者筷子快速划散 ， 然后捞出 ， 备用；
3、然后倒入切好的洋葱丝和火腿丁大火炒出香味 ， 再倒入泡发好的木耳大火翻炒30秒左右即可倒入鸡蛋一起翻炒 ， 一小撮盐进行调味 ， 出锅时淋入几滴香油 ， 翻炒均匀即可出锅食用 。
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※ 炒木耳的时候 ， 很多人都遇到过炸锅的情况 ， 锅里的油容易四处迸溅 ， 一不小心就会烫伤 ， 注意这几个小技巧可以有效防止木耳炸锅哦 。
1、干木耳一定要充分泡发、泡透 ， 浸泡时间过短 ， 木耳没有泡透 ， 极易引起炸锅；
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