『陈先保』“煮”出来的安徽首富：砸铁饭碗下海，创世界瓜子第1股洽洽
北京联盟_本文原题：“煮”出来的安徽首富：砸铁饭碗下海 ， 创世界瓜子第1股洽洽
好莱坞有一部经典奇幻电影《查理与巧克力工厂》 ， 讲述了一家巧克力糖果企业的故事 ， 其产品畅销全世界 ， 老板威利旺卡是个看似神神秘秘、一板一眼 ， 但实际上充满奇思妙想的超级富豪 。
在中国 ， 随着食品市场的繁荣 ， 也有一家有着相似气质的企业——洽洽瓜子 ， 创始人叫陈先保 。
洽洽 ， 也是是世界上唯一一家靠炒瓜子上市的公司 。
1982年 ， 陈先保从无锡轻工业学院毕业 ， 进入安徽省祥光部门旗下的糖烟酒公司做管理工作 ， 一直做到工业科科长 。
但仕途还算顺利的陈先保却不满足于机关工作 ， 在1995年毅然辞去科长职务 ， 扎进了糖果创业的商海中 ， 成就了日后的安徽首富 。
零食是个超级大红海 ， “洽洽”成功的关键在于——陈先保总能有先人一步的“金点子” 。
最初陈先保卖的不是瓜子 ， 而是在小车间里生产冷饮 。 当时 ， 饮料企业多如牛毛 ， 产品更是五花八门 ， 市场拥挤而嘈杂 。
但初出茅庐的陈先保专攻儿童冷饮这个细分市场 ， 别出心裁地把冰棍做成了“双节棍” ， 在全国率先推出了至今还在热卖的儿童冷饮“棒棒冰” ， 把冷饮与冰棍二合一 ， 立刻大受欢迎 。
可很快 ， “棒棒冰”开始被同行大量仿冒 ， 市场很快再次拥挤不堪 。 陈先保思来想去 ， 琢磨出个匪夷所思的主意：去东北卖冰棍 。
“所有人都觉得我疯了 。 ”陈先保回忆当时众人的反应 。
一般南方人凭直觉就认为 ， 在东北卖冰棍与向寺庙推销梳子无异 。 但陈先保则认定只要有夏天和小孩子 ， “棒棒冰”就一定有市场 。 结果货到东北就发现 ， 大家住着暖气穿短袖、吃冰糕 。 “棒棒冰”在东北一炮打响 ， 营业额迅速突破千万 。
靠着“棒棒冰” ， 陈先保挖到了人生的“第一桶金” ， 但真正让他名扬天下的是则是创立“洽洽瓜子” 。
本文插图
安徽历来炒货兴盛 ， 合肥素有“中国炒货之都”的美名 ， 出过“陶永祥”、“史义兴”等百年老店；芜湖的“中国第一商贩”、“傻子瓜子”年广久 ， 更是改革初期的标志性人物 。
准备卖瓜子的陈先保无疑又是个红海市场的后来者 ， 没有“好点子”是万万无法成功的 。
1998 年 ， 陈先保跟随安徽省政府组织的一批企业家出省考察 。 沿途所到 ， 众人看着这个年轻的陈老板却四处买炒货、吃零食 ， 颇感好奇 。 殊不知 ， 陈先保吃着吃着就把炒瓜子的痛点吃了出来：一是嗑起来脏手 ， 二是吃多了上火 。
更让同行的企业家们没想到的是 ， 陈先保很快发现一种新瓜子 ， 瓜子皮干净 ， 嗑起来不脏手、还入味 。 仿佛琢磨后 ， 陈先保发现这款瓜子是先浸泡、去皮、入味 ， 然后再炒制而成 。
又一个金点子冲上了陈先保脑海：如果将炒瓜子改为煮瓜子 ， 上火的问题不就解决了吗？经过反复试验 ， 陈先保发现“煮”瓜子果然干净味美 。
于是 ， “煮瓜子”成为了陈先保的创业突破口 。 他特地在包装袋上标明“百煮入味香” ， 并且用当时流行的“恰恰舞”取名 ， 改成“三点水”的“洽” ， 为的是符合“煮瓜子”的定位 。
“炒货之都”出了个“煮货” ， 一包3块钱的瓜子 ， 利润只有3毛钱 ， 却能打造年入超40亿的上市公司 。 规模的背后除了点子 ， 还有扎实的技术与营销手段 。
这与《查理与巧克力工厂》中 ， 威利旺卡深入丛林寻找神秘巧克力配方的奇遇非常的相似 。
巧克力工厂里的神奇设备让观众宛如进入童话 ， 而在洽洽的自动化工厂 ， 人们也能看到很多闻所未闻的特种机械：
清洗机 ， 专门给瓜子去灰、除瘪籽和杂质；窝眼机 ， 专门剔除矮个头瓜子；分级机 ， 能自动将瓜子分为宽粒、窄粒；筛片机 ， 将细小石子筛除殆尽；色选机 ， 利用红外成像技术 ， 将霉变瓜子尽数剔除……
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