#口感#营养早餐菠菜吐司，咬一口绵密松软，1分钟学会，再也不用买面包
北京联盟_原题是：营养早餐菠菜吐司 ， 咬一口绵密松软 ， 1分钟学会 ， 再也不用买面包
吐司有“方形”和“山形”两种不同的形状 ， 有些吐司的切片厚度也不相同 ， 不一样厚度的吐司口感也会不同 ， 从而吐司不同的厚度也延伸出了许多吃法 ， 切成薄片的吐司片口感会松脆 ， 厚片吐司的的口感则绵密松软 ， 不管吐司片的薄厚带来怎样的口感 ， 味道都是极美 。
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方形吐司就是面团放入模具中盖上盖子烘烤的 ， 这样烤出来的面包是规规整整的方形 ， 这样的吐司绵密柔软 ， 切成厚片后切掉边缘制作成三明治是不错的选择 ， 不仅口感温润 ， 加在一起的食材味道会更美味 。
山形吐司就是面团放进模具中没有盖盖子烘烤的 ， 它的表面像山一样隆起来 ， 所以叫做山形吐司 ， 这种形状的吐司烤出来上层的硬皮特别好吃 ， 又酥又脆 ， 因为它烤的时候可以纵向伸长 ， 所以没有方形吐司绵密 ， 结构稍微比较粗 ， 口感比较松 。山形吐司最佳的搭配是黄油或者蜂蜜 ， 做成单片三明治 ， 也可以在两片之间加上食材 ， 做成烤三明治 。
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很多时候我们在面包店购买的吐司都是切好的吐司片 ， 买回来直接吃就可以了 。如果自己烘烤的需要切片 ， 应该怎么切才能美观和薄厚一致呢？这里有一个切面包的要诀 。
①、切面包时千万不要用力切 ， 要轻轻地让刀接触面包 ， 以锯的方式去切 ， 刀子从前方往后拉 ， 手不要用力 ， 靠刀子的重量切入面包中 ， 但是不同种类的面包 ， 切法也不相同 ， 不过不管切哪种面包 ， 都不要太用力 。
②、刚出炉的面包因为内部比较潮湿 ， 如果这时候切的话会比较容易黏住刀子 ， 很难将面包切的好看 ， 所以一定要等面包完全冷却以后再切 。
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切山形吐司需要注意一点 ， 因为山形吐司比较高 ， 横放之后再切会更好切 ， 这样也能更好地控制切片的厚度 。如果厚度很难切的均匀 ， 可以使用吐司切片道具 ， 这种神奇的道具会让你切出来的吐司厚度相差无几 。
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随着人们对美味的要求的越来越高 ， 吐司的口感已经不再单一 ， 很多吐司在制作时会加入一些辅料 ， 如葡萄干、蔓越莓干等果干做成葡萄干吐司等 ， 葡萄干的加入不仅丰富了口感 ， 同时还能增加营养 ， 吐司除了可以添加果干 ， 还能添加什么呢？
接下来分享一款好看又好吃的菠菜方形吐司 ， 在面团中加入了菠菜叶来丰富吐司的口感 ， 同时增加吐司的营养 ， 菠菜含有丰富的膳食纤维和铁元素 ， 常食用对身体十分有益 ， 对于不爱吃菜的孩子来说 ， 这也是一种很好的方法 。
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话不多说 ， 来分享一下它的做法 ， 做法与普通吐司做法基本相似 ， 学会了一种 ， 其他做起来就十分顺手了 。
【菠菜方形吐司】
【需要材料】
高筋面粉300克、牛奶170克、盐3克、即发酵母粉3克、蛋液50克、细砂糖35克、无盐黄油25克
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