甜品@想要吃芋圆，别老在外面买，在家做也很简单，太Q弹了！( 二 )
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8、拿一个好看的甜品碗 ， 碗中加入芋圆、珍珠、牛奶 ， 再加点蜂蜜调节甜度 ， 一碗好看又好吃的芋圆甜品就做好啦！
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自己做的芋圆非常Q弹爽口 ， 夏天的时候再加入一点冰块在里面会更清爽 ， 也可以自己自由搭配 ， 比如加入红豆、黑珍珠、龟苓膏等等 ， 都能做成最美味的甜品 。最近做也不错的 ， 出去游玩的时候 ， 带上一杯自制的甜点 ， 健康又有颜值 ， 喜欢的朋友们记得赶紧去试试哟！
小鹿美食小贴士：
1、搓芋圆确实比较费时间 ， 家里有小朋友可以让小朋友一起来搓 ， 这样既能体验做美食的快乐 ， 也能很快搓完 。
2、煮芋圆一定要等水开了再下锅 ， 煮的时候也不能煮太久 ， 刚飘在水面上就可以了 ， 一定要记得快速泡在冷水里 ， 这样最后加入所有的甜品里才有Q弹的口感 。
3、所有的配料都是不固定的 ， 大家都可以根据自己的口味做适当调整 ， 所以没有写具体的量 。#芋圆#面团#芋头
【自制芋圆】
主要食材：芋头、紫薯、南瓜、木薯粉、白糖、开水、凉水
具体步骤：
1、把芋头、紫薯、南瓜都依次削皮 ， 然后切成块 。
2、三种食材一同上锅蒸熟 ， 紫薯建议单独包起来 ， 或者单独蒸 ， 因为紫薯容易将其他食材染色 。
3、紫薯蒸熟后 ， 加入适量白砂糖后 ， 用勺子压成泥备用 。南瓜和芋头都用同样的方式压成泥备用 。
4、盆中放入一勺木薯粉 ， 倒入开水搅拌均匀后 ， 加入捣烂的紫薯泥 ， 揉成面团 。芋头泥、南瓜泥分别用同样的步骤揉成面团 。需要注意：如果不小心水加多了 ， 面团不好成型的时候 ， 可以再加入一些木薯粉进去 ， 必须都要揉成光滑的面团 。
5、将揉好的三个面团 ， 分别搓成细长的条 ， 然后摆放在一起切成大小均匀的块 ， 切块的时候尽量小一点 。
6、再把切好的小块搓成圆圆的芋圆 ， 这个过程比较考验人的耐心 ， 因为要一个个的搓 ， 比较费时间的 。
7、最后烧一锅开水 ， 把搓好的芋圆放进去煮四、五分钟左右 ， 等到所有芋圆飘在水上 ， 就可以把它们捞出 ， 然后迅速泡进冷水里来 。注意：煮芋圆的时候必须开水下锅 ， 等煮到飘在水上就说明刚好 ， 不要煮太久了 ， 捞出过凉水是为了让芋圆的口感变得更加Q弹 。
8、拿一个好看的甜品碗 ， 碗中加入芋圆、珍珠、牛奶 ， 再加点蜂蜜调节甜度 ， 一碗好看又好吃的芋圆甜品就做好啦！
自己做的芋圆非常Q弹爽口 ， 夏天的时候再加入一点冰块在里面会更清爽 ， 也可以自己自由搭配 ， 比如加入红豆、黑珍珠、龟苓膏等等 ， 都能做成最美味的甜品 。最近做也不错的 ， 出去游玩的时候 ， 带上一杯自制的甜点 ， 健康又有颜值 ， 喜欢的朋友们记得赶紧去试试哟！
小鹿美食小贴士：
1、搓芋圆确实比较费时间 ， 家里有小朋友可以让小朋友一起来搓 ， 这样既能体验做美食的快乐 ， 也能很快搓完 。
2、煮芋圆一定要等水开了再下锅 ， 煮的时候也不能煮太久 ， 刚飘在水面上就可以了 ， 一定要记得快速泡在冷水里 ， 这样最后加入所有的甜品里才有Q弹的口感 。
3、所有的配料都是不固定的 ， 大家都可以根据自己的口味做适当调整 ， 所以没有写具体的量 。
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