『面条』家常早餐面条，好吃有诀窍，手擀面配板面卤，香辣美味又简单快手( 二 )
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7、抓一把面粉均匀地撒在面板上；
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8、取出静置醒好的面团 ， 放在面板上；
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9、反复揉搓 ， 让面上劲 ， 收圆；
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10、抓一把面粉放在面团的上面 ， 以防止擀面的时候 ， 让面粘在一起；
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11、先用擀面杖用力的将面团擀成厚面片；
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12、再撒上一层面粉 ， 将擀面杖放在面片的一端 ， 以擀面杖为轴心 ， 将面片持续擀薄；
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13、擀好的面片撒上一层面粉 ， 用手摊匀 ， 对折 ， 再撒一层面粉 ， 对折 ， 最后 ， 最上面继续撒上一层面粉；
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14、用刀将对折后的面片从中间一刀切成两段；
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15、接着用刀切成适合自己喜好的面条 ， 我切的是不宽不细的；
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16、两手抓起切好的面条 ， 快速抖开 ， 以免下入锅中的时候粘连；
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17、这个时候 ， 掀开锅盖 ， 水已经沸腾了；
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18、将面条下入锅中 ， 如果面条比较多 ， 可以分两次下 ， 第一次下的面条漂浮上来了 ， 再下剩下的一半；
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19、手擀面很容易熟的 ， 基本上开锅煮个两三分钟就可以 ， 也不需要像煮挂面那样打两三次凉水 ， 而因为本来板面菜中的盐分就很足 ， 也不需要额外的加盐或其他调味料了 ， 将煮好的面条直接盛入大碗中 ， 就可以开吃了 。
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