##馒头这样做，家里人抢着吃( 四 )
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材 料：
面粉（白面团）200g ， 干酵母（白面团）2g ， 清水（白面团）90～100g ， 面粉（南瓜面团）250g ， 熟南瓜泥（南瓜面团）100g ， 清水（南瓜面团） 少量 ， 干酵母（南瓜面团）2.5g
步 骤：
1、分别揉成光滑的双色面团 ， 放在温度处进行发酵（烤箱低温发酵、锅内注入热水发酵）
2、发酵好的面团排气后分别分成小面团：南瓜面团40g的7个白面团35g的7个 ， 取一份南瓜小面团擀成厚薄适宜的圆面片
3、沿着面片边缘切成若干份小条 ， 中间留空白圆心
4、取一份白面团按扁擀成南瓜面片留空白圆心大小 ， 叠加在南瓜面片正中心
5、沿边三小条捏合在一起
6、全部捏好成向日葵的花边
7、用多余的南瓜面团擀成薄片切成细长条状 ， 摆放好 ， 剪去过长的小长条
8、使南瓜小长条包裹住白面片 ， 接头处塞进白面片底部 ， 用手稍稍按压平
9、用筷子一头粘少许清水挨个在小格子里点一下粘上黑芝麻 ， 向日葵馒头就好了
10、依次做好全部向日葵馒头 ， 放入温暖处二次发酵
11、发酵好的向日葵馒头圆鼓鼓
12、开大火蒸20分钟关火（锅中事先已注入热水用于馒头发酵）焖3～5分钟即可出锅
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