馒头@紫薯南瓜开花馒头这样做，不用泡打粉，个个都开花
馒头又被大家称之为馍 ， 各地的叫法都各有不同 ， 是用面粉发酵蒸成的食品 ， 是常见的主食之一 。
地区不同 ， 口味不同 ， 做法各异 ， 导致馒头的种类也不少 ， 有常见的白面馒头 ， 玉米馒头等等 ， 味道可口松软 ， 带着丝丝甜味 ， 营养丰富 ， 受到了大家的喜爱 。
哈妹的家人也特别爱吃馒头 ， 隔三岔五都拿它当主食 ， 下面哈妹分享一道紫薯南瓜开花馒头的食谱给大家 ， 喜欢的朋友不妨试试看 。
紫薯南瓜开花馒头
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配料:
紫薯一块、南瓜适量、面粉适量、酵母4克
烹饪步骤:
1.南瓜和紫薯削皮洗净切片
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2.入蒸锅蒸熟分别压成泥
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3.分别加入两克酵母和面粉 ， 和成面团 ， 放温暖处发酵至2.5倍大小
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4.发好后紫薯面
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5.南瓜面
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6.分别取出排气揉光滑
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7.分成等份的小面团
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8.拿黄色擀成圆面片
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9.包入紫面团
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10.像包包子一样收口朝下
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11.用刀切十字
【馒头@紫薯南瓜开花馒头这样做，不用泡打粉，个个都开花】
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12.都做好后放入刷了油的蒸屉 ， 入蒸锅二次发酵
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13.发好大了一圈 ， 开火蒸15分钟 ， 蒸好后关火焖3分钟
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