「花椒粉」麻婆豆腐的做法
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食材：
【「花椒粉」麻婆豆腐的做法】豆腐、猪肉、油、生抽、白糖、郫县豆瓣酱、豆豉酱、盐、水淀粉、葱、花椒粉、姜
做法：
1、猪肉洗净切碎 ， 豆腐切成块用淡盐水浸泡10分钟 ， 捞出控干水分 ， 葱姜切碎 ， 郫县豆瓣酱剁细 。
2、在热油锅中爆香葱姜 ， 倒入肉末翻炒变色后 ， 加入郫县豆瓣酱和豆豉 ， 炒出香味之后加入豆腐、清水、生抽、白糖 ， 五分钟之后加入花椒粉 ， 勾薄芡 ， 汤汁浓稠之后就可以关火出锅了 。
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