：牛肉这样做，鲜美嫩滑又多汁，猪肉涨价也不怕！
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自从猪肉涨价以后 ， 今碗君就再也没有吃过了 ， 相比之下 ， 突然觉得牛肉都不贵了呢~
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中国是世界消费牛肉前三的国家之一 ， 一日三餐牛肉都没少吃！牛肉含有丰富的蛋白质 ， 而且脂肪含量低 ， 男女老少都能吃哟！
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今碗君这就给大家分享几个牛肉食谱 ， 吃起来吧~
日式牛肉饭
牛肉200克、洋葱、西兰花、胡萝卜、盖饭汁50毫升、老抽10毫升、米饭1碗
via：忧郁土豆
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煮锅烧水 ， 水开后加1克食盐和几滴食用油 ， 再下入西兰花和胡萝卜焯烫 。
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捞出蔬菜后 ， 下入牛肉片焯烫 。
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开锅后 ， 撇去浮血沫 ， 把牛肉片煮至变色五分熟捞出 。
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热锅倒油 ， 下入洋葱煸炒出香味 。
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洋葱变软后 ， 倒入牛肉片 ， 加入50毫升盖饭汁 。
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再加入10毫升老抽调味上色 ， 喜欢清淡口味的也可以不加 。
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做好的牛肉 ， 搭配上米饭 ， 放上西兰花 ， 胡萝卜片 ， 再撒上些许芝麻 ， 不仅是腌制还是味道 ， 都可以秒杀许多牛肉饭哟~
水煮牛肉
蒜6瓣、花椒少许、小米椒4个、干辣椒3个、豆瓣3勺、料酒1勺、姜4片、盐3克、鸡蛋1个、牛肉300克、金针菇1把、油菜3颗、黄豆芽150克、玉米淀粉20克、葱花、胡椒粉、白芝麻
via：锦瑟_幽心
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将葱、姜、蒜切末 ， 辣椒切碎备用 。
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在容器里放入鸡蛋、淀粉、胡椒粉和料酒 ， 将切好的牛肉腌制10分钟 。
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