@春天最健康的一个食疗方，6种应季蔬菜，生发阳气，清理体内瘀滞
大家好 ， 我是中医刘医生
惊蛰后是万物真正苏醒的时候 ， 此时桃花红、梨花白、草长莺飞……大自然都透漏着浓郁的春色 ， 但不止是植物 ， 很多虫害、污浊之气也会趁机活跃起来 。
所以古人有惊蛰吃“梨”的习俗 ， “梨”与“离”同音 ， 面对大自然的两面性 ， 他们会更多的选择用远离的方式化解 ， 除了呵护身体 ， 也是一种与自然相处的温柔方式呀~
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惊蛰后 ， 要让阳气生发
顶出体内所有瘀滞、寒邪
《黄帝内经》讲“春三月 ， 此谓发陈” ， 发陈 ， 就是推陈出新的意思 。它的意思是 ， 春天的时候 ， 一切陈旧的生命都会重新焕发生机 。
放到人身上 ， 就是体内的阳气能够顺利生发 。这样 ， 原本躲藏在体内深处的寒邪、瘀滞、风邪等等陈疾 ， 才可以被顶出来 ， 由内而外的发散 。
这本是很自然的事情 ， 就像种子一样 ， 在阳光、雨水的滋润下 ， 接收到足够的春气 ， 就会自然的长出来 。
但今年却遇上了一些麻烦的小状况 ， 来自身体内部的“干扰” ， 会一定程度阻碍阳气的生发 。
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一方面 ， 年初的时候撞上疫情 ， 前面有很长一段时间 ， 大家都不得不待在家里 ， 吃的过于滋补 ， 给脾胃堆积了很多不必要的垃圾 。另一方面 ， 疫情持续的时间太长 ， 不少人的情绪也被影响到 ， 出现肝气郁结的情况 。
脾胃与肝脏的压力 ， 就好像给我们身体打了几个结 ， 阳气在这样的情况下 ， 自然不能很好的生发 ， 只能憋在体内 ， 郁结成火气 。于是 ， 大家会发现自己：
1. 感觉口干舌燥 ， 鼻子热烘烘的 ， 大便干结 ， 有上火的情况 。
2. 手脚冰凉 ， 但是吃温补的食物却没有太多作用 。
3. 感觉自己身体不舒服 ， 但却检查不出问题 。
4. 睡眠不好 ， 躺在床上辗转反侧到2、3点才能睡着 。
5. 心情也不大好 ， 老是郁郁寡欢 ， 平时感兴趣的东西这段时间也失去了兴趣 。
此时 ， 我们最需要做的就是帮助阳气生发 ， 然后借着它的生长力 ， 把阻碍它成长的瘀滞、浊气 ， 统统顶出体外 ， 这样 ， 新鲜、轻盈的能量就会在体内生长 ， 不舒服的情况也会得到缓解 。
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一碗东坡羹 ， 生发阳气 ， 清理体内瘀滞
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出于惊蛰这样的情况 ， 我为大家准备了一碗清爽的“东坡羹” ， 用到的食材都是春天成长出来的蔬菜 。
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要知道 ， 古人很讲究在春天吃些新鲜蔬菜的 ， 就比如说春盘 ， 用到的就是春日里刚刚成长的辛味蔬菜：葱、蒜、韭菜……
它们吸收了一整个冬天的能量 ， 在春天最先破出土地 ， 能够靠着自己强大的生发之性 ， 帮助五脏六腑生发阳气 ， 将堆积在体内的瘀滞清理掉 。
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这次推荐的东坡羹 ， 就是时鲜的蔬菜搭配白萝卜、白菜 ， 用米汤勾芡熬煮而成 ， 虽说简单 ， 但苏轼在《东坡羹颂》里就特别赞扬它是“不用鱼肉五味 ， 有自然之甘” ， 不用各种肉食 ， 味道就可以足够鲜美 。
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