江苏龙网

  1. 首页 > 生活 > >

@春天最健康的一个食疗方，6种应季蔬菜，生发阳气，清理体内瘀滞( 二 )


羹里用到的时鲜蔬菜 ， 分别是茼蒿和豆芽 。比起春盘选用的蔬菜来说 ， 它们更加温和 。
@春天最健康的一个食疗方，6种应季蔬菜，生发阳气，清理体内瘀滞
文章图片

文章图片

茼蒿是一种很常见的野菜 ， 时常开得漫山遍野都是 ， 但也因为它的平凡 ， 使得茼蒿十分平和 ， 人人都可以吃 。
与其他野菜不同的是 ， 它有股清新的香气 ， 古人说“蒿之清气、菊之甘香” ， 是最有春天的气息 ， 能够行肝气、清湿热、消食化滞 ， 不管是这段时间在家里窝太久肝火旺盛 ， 还是吃的太油腻消化不好 ， 还是都可以适当吃一些 ， 能够很好的调理我们的身体 。
@春天最健康的一个食疗方，6种应季蔬菜，生发阳气，清理体内瘀滞
文章图片

文章图片

而豆芽 ， 它的生命力特别旺盛 ， 只需要一小颗豆子 ， 以及合适的温度 ， 就可以冒着尖成长的很快 ， 这股生命力自然可以滋养我们的身体 ， 帮助将体内陈积物质发散出去 。
豆芽我一般用的是黄豆芽 ， 它相对于绿豆芽来说会更平和 ， 而且能够滋补脾胃 ， 除了可以解滋腻 ， 还能呵护我们的脾胃 ， 避免被郁结的肝气所伤 。
@春天最健康的一个食疗方，6种应季蔬菜，生发阳气，清理体内瘀滞
文章图片

文章图片

羹里的萝卜、白菜都是防上火最好的食材 ， 它们特别擅长于清理体内的淤积 ， 没那么容易生“内火” 。
最后 ， 东坡羹有个很重要的工序就是用米汤勾芡 。米汤又叫米油 ， 就是我们煮粥时浮在面上浓厚的那层液体 ， 补气能力特别强 ， 早上喝一些能够很快打起精神 。
@春天最健康的一个食疗方，6种应季蔬菜，生发阳气，清理体内瘀滞
文章图片

文章图片

这个羹非常平和 ， 没有太多禁忌 ， 不管是孕妈妈、哺乳期妈妈 ， 还是老人 ， 小孩子都可以适当喝一些 。
食材：茼蒿 适量 / 豆芽 适量 / 白菜 适量
白萝卜 适量 / 米汤 适量 / 生姜 一点点
做法
①
将所有食材洗净 。依次将白萝卜、白菜、茼蒿、豆芽切碎一点 ， 这样消化起来也比较好吸收 ， 能够让彼此的营养更好融合在一起 。
②
烧一锅开水 ， 下一点点生姜调味 。之后将白萝卜、白菜先下锅炖煮 ， 直到水烧开 。再将茼蒿、豆芽倒入锅内 。
③
大火烧开 ， 将米汤倒下勾芡 ， 转小火慢慢煮15分钟 ， 最后撒一点盐就可以了 。
煮好的粥 ， 会有股浓浓的茼蒿清香 ， 钻进鼻子里真的非常解腻 ， 一口下去 ， 还会有米汤的甜蜜滋味 ， 淡淡的滋养着我的口舌 ， 忍不住就想着再喝一碗 ， 脾胃也觉得特别舒坦~
@春天最健康的一个食疗方，6种应季蔬菜，生发阳气，清理体内瘀滞
文章图片

文章图片

敲胆经 ， 提升体内阳气
-
《黄帝内经》说“凡十一脏取决于胆” ， 意思是 ， 想要生发五脏六腑的阳气 ， 第一步要做的就是让胆阳的生机发出来 。
所以春天这段时间 ， 如果大家可以趁着机会敲敲胆经 ， 清理一下经络中的淤堵 ， 让胆阳能够得以生发 ， 这样 ， 全身的阳气也会像成长的树枝一样 ， 慢慢的伸展开来 。
@春天最健康的一个食疗方，6种应季蔬菜，生发阳气，清理体内瘀滞
文章图片

文章图片

胆经怎么敲？
可以坐在椅子上 ， 也可以站着把脚放在凳子上 ， 最好保持一定的高度 。


推荐阅读


上一篇：「卓佩仪」数不尽的思念，留在这个春天里

下一篇：「」鸭肉炒三丝，一个人的家常小炒