@这菜和豆腐最搭配，小时候不要钱，现在25一斤，春天吃最鲜美( 二 )
第四步 ， 放入豆腐块 ， 金针菇段和红萝卜丝一起翻炒搅拌 ， 加入1小勺盐 ， 1小勺鸡精调味搅匀 ， 再倒入小半碗水用大火烧开烧上2分钟入味 。
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第五步 ， 放入剩下的另一半香椿烧上1分钟增加香味 ， 淋入小半勺香油 ， 搅拌均匀后关火 ， 起锅装入盘子里即可 。
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唠唠叨叨：
香椿味美营养也不少 ， 但依然是喜欢它的人 ， 特喜欢 ， 不喜欢它的人 ， 完全无感 。很多人认为 ， 它的香味很特别怪 ， 享受不了这个味道 ， 要我说香椿 ， 这么奇特的味道是老天馈赠 ， 是春天不能辜负的美食 ， 古时就有很多名人都对香椿赞赏有加 ， 老饕苏轼曾写道：“岂如吾蜀富冬蔬 ， 霜叶露芽寒更”清代大吃货才子李渔 ， 说过：菜能芬人齿颊者 ， 香椿头是也” ， 康有为曾诗赞：“山珍梗肥身无花 ， 叶娇枝嫩多杈芽 ， 长春不老汉王愿 ， 食之竟月香齿颊” 。所以要我说 ， 不喜欢吃香椿的真的是没有口福 ， 太亏了 。
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