「下酒菜」猪皮别丢掉,加个辣椒炒一炒,Q弹入味真解馋,下酒下饭两相宜!( 二 )
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8.一道Q弹美味、下酒又下饭的尖椒洋葱炒肉皮就做好了 , 比做猪皮冻简单多了哦!
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小贴士:
猪肉皮已经煮熟了 , 所以入锅炒制时间不必太久 , 加入调味料大火炒匀出锅即可 。最后淋入的醋起到一个去腥解腻、提升菜品口感的作用 , 但是别加太多 , 以不能吃出酸味为宜 。
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