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[]春天养肝季，3个理肝气、补肝血的小食方( 二 )


肝气会在旺盛的春生之气带动下 ， 咻咻地往外冒 ， 如果生发过了头 ， 就会产生火气 ， 全身上下都充斥着一股“燃烧感“：早晨起床会感觉口苦 ， 心情从焦虑升级到了容易发脾气 ， 反复长口腔溃疡 ， 眼睛红红的 ， 头也容易痛……
[]春天养肝季，3个理肝气、补肝血的小食方
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如果你也有这样的情况 ， 可以喝一杯菊栀茶 ， 它可以一般把旺盛得过了头的肝气降下来 ， 一边清理郁结在体内的肝火 。
栀子泄火的作用很好 ， 而且特别擅长于处理肝气郁结化火的情况 。
[]春天养肝季，3个理肝气、补肝血的小食方
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《得配本草》在讲栀子时说 ， “盖肝喜散 ， 遏之则劲 ， 宜用栀子以清其气 ， 气清火亦清” 。肝脏像树木 ， 喜欢舒展不愿被遏制 ， 否则容易郁结化火 ， 而栀子擅长清火 ， 火气清了 ， 肝气也会慢慢平息下来 。
菊花 ， 入肝经 ， 有散风清热的作用 。《本草正义》说“凡花皆主宣扬疏泄 ， 独菊花则摄纳下降 ， 能平肝火” ， 意思是说 ， 一般的花朵都是偏于帮助肝气向上疏泄 ， 打通郁结的肝气 。
[]春天养肝季，3个理肝气、补肝血的小食方
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但菊花不同 ， 它能够把疏泄过头的肝气收纳回来往下降 ， 自然的平息肝火 ， 算是很特别的花材了 。菊花的品种 ， 最好是选用白菊花 ， 它的味道偏甘 ， 相对来说更加平和 。
除了它们 ， 我还会加一些冰糖 。冰糖有健脾和胃的作用 ， 它性质偏平 ， 能调和栀子和菊花的寒凉 ， 也能缓解苦味 ， 给茶水增添一丝甜蜜 。
如果你是虚寒体质 ， 那喝这款茶时需要特别注意 。栀子最好是买整颗、没有被打碎的那种 ， 每次泡水的时候放一颗 ， 菊花放2~3朵 。
热水冲泡后 ， 茶水染黄后就及时过滤出来 ， 慢慢喝 ， 来回泡4~5次 ， 让药性慢慢的溢出 ， 给身体一个循序渐进的吸收过程 。
食材:菊花6朵 / 栀子3颗 / 冰糖2颗
做法:
1.将栀子和菊花用温水稍微过滤一下 ， 晾干 。之后慢慢的投入壶中 ， 加入冰糖 。
2.往壶里倒入20%左右的开水 ， 等待5秒左右 ， 再倒入剩下80% 。等到茶水变成深黄后 ， 可以取一个杯子将茶水倒在一边慢慢喝 ， 也可以让它多泡一会 ， 把药性更好的泡出来 。
茶水入口后 ， 最开始会稍稍苦涩 ， 这是属于栀子的气味 ， 之后冰糖的甜把苦涩味缓解了很多 ， 让菊花的香气慢慢的铺洒在唇齿之间 ， 身体会感觉有股清亮的气息在往下沉 ， 特别舒坦 。
桑杞补血汤 ， 温和地滋养肝血
除了肝郁以及肝火旺 ， 最近有不少朋友也告诉我 ， 感觉自己这段时间睡眠情况不太好 ， 容易做梦 ， 要不是睡不着 ， 要不就是一到2、3点就会醒来 ， 质量很差 ， 平日里还会感觉眼睛干干的 ， 看东西有些模糊 ， 脸蛋没什么血色……这其实是肝血不足引起的 。
会出现这样的情况 ， 主要是消耗得太过了 。因为入春后 ， 储蓄在我们体内的气血会开始往外走 ， 也就会消耗一部分肝血 。
再加上现代人生活节奏比较快 ， 压力大 ， 熬夜是很难避免的 ， 而熬夜最耗肝血 。《黄帝内经》说“人卧则血归于肝” ， 凌晨1:00-3:00 是肝经当令的时候 ， 如果这段时间没有及时入睡 ， 肝血也得不到补养 ， 就会一直处于亏损的状态 。
我推荐大家可以喝一个小甜汤来修复肝血 。它主要的食材有桑葚 ， 枸杞 ， 当归 ， 红枣 ， 生姜 ， 鸡蛋这6味 。
桑葚和枸杞自古以来都有滋补肝肾的功效: 二者同入肝经 ， 搭配在一起 ， 相当于滋养肝血的作用直接增强了2倍 ， 很适合经常熬夜 ， 肝血亏虚的朋友食用 。


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