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「」人气外卖在家做，周末认证“居家大厨”

小公筷大文明！ 在家吃饭也要用公筷 ， 公筷让亲人更健康！
本周菜谱又来啦~
小二整理的都是些人气美食
别怀疑 ， 动起手
厨房秒变“网红店”
不敢点外卖的日子 ， 尤其想念之前的人气外卖...别沮丧 ， 教程来啦~再也不用担心馋外卖！
咸蛋黄小龙虾三明治
食材：牛角包 鸭蛋 小龙虾 黄油 白酒 柠檬 蒜 罗勒碎 料酒 干淀粉 盐 油
做法：
1、牛角包中间切开 ， 刷一层黄油放入烤箱中 ， 180度烤5分钟；
2、将小龙虾清洗干净 ， 放入白酒加水 ， 或者盐水中浸泡 ， 使其失去活性；
3、将小龙虾去掉虾头、虾线 ， 取出虾肉 ， 用清水浸泡5～10分钟 ， 再用柠檬片、干淀粉、料酒、盐抓匀 ， 腌制5～10分钟；
4、锅中倒油 ， 放入腌好的虾肉 ， 煎炒到金黄焦脆 ， 盛出备用；
5、锅中倒油 ， 放入虾膏炒到冒泡 ， 加入处理好的咸蛋黄炒制 ， 下入蒜末、罗勒碎翻炒均匀；
6、再放入虾肉 ， 搅拌均匀；
7、将炒好的虾肉、咸蛋黄酱放入烤好的牛角包中 ， 即可 。
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面包碗红咖喱菠萝鸡
食材：鸡腿肉 吐司面包 鸡蛋 青柠檬 菠萝 蒜 红咖喱 香茅 小米辣 牛奶 椰浆 原味鲜 九层塔 黄油 法香碎 盐 油
做法：
1、将鸡腿肉切块 ， 用盐、鸡蛋腌5分钟 ， 小火煎到两面金黄备用；
2、将吐司面包中间挖空 ， 将剩余的面包改刀备用；
3、锅中倒油 ， 加入蒜片、红咖喱、香茅、小米辣；
4、再倒入椰浆、牛奶、青柠檬 ， 放入煎好的鸡腿肉、原味鲜、菠萝、九层塔 ， 小火炖煮3分钟；
5、将鸡腿肉倒入面包碗中 ， 刷上用黄油和蛋黄调制的黄油酱 ， 放入烤箱中200摄氏度 ， 烤5分钟；
6、锅中倒入油 ， 下入蒜片煸出香味 ， 倒入切好的面包块煎制 ， 最后放入法香碎 ， 装盘 。
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刷美食短视频时 ， 看得直想吃披萨、葱油饼、韭菜合子...这些东西不会做？其实很简单！
饺子皮披萨
食材：饺子皮 虾仁 培根 洋葱 彩椒 玉米粒 青豆 盐 白胡椒粉 番茄酱 料酒 油
做法：
1、虾仁用盐、白胡椒粉和料酒腌制1-2分钟 ， 焯水捞出备用；
2、培根、洋葱和彩椒切成小丁 ， 备用；
3、烤盘上放上锡纸 ， 刷上一层油 ， 放上饺子皮；
4、饺子皮上码上彩椒、洋葱、玉米、青豆、培根和虾仁 ， 挤上少许番茄酱；
5、放入烤箱中 ， 上下火180度 ， 烤制十分钟左右 ， 盛出摆盘 ， 即可食用 。
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烩麻食
食材：饺子皮 鸡蛋 鸡胸肉 青豆 木耳 西红柿 芹菜 胡萝卜 土豆 韭菜 香菜 五香粉 盐 白胡椒粉 番茄酱 蚝油 油
做法：
1、起锅烧油 ， 炒香土豆和胡萝卜丁 ， 倒入少许开水；
2、加入芹菜丁和去皮西红柿丁 ， 小火炒出汁水；
3、加入盐、白胡椒粉、番茄酱和蚝油调味；
4、再加入鸡胸肉丁和木耳碎 ， 翻炒均匀；
5、关火后放入韭菜碎 ， 利用余温焖出香味 ， 制成臊子备用；
6、制作麻食 ， 切成小块的饺子皮 ， 用寿司帘（或者筷子）搓成更薄的贝壳状；
7、做好的麻食和青豆一起放入沸水中煮沸；
8、加入臊子一起炖煮 ， 沸腾后放入盐、白胡椒粉、五香粉和鸡蛋液 ， 煮沸盛出 ， 撒上香菜 ， 即可食用 。


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