『掌上平远』清明好“食”节，清明必吃美食！( 二 )
新梅互联 摄
来碗桑叶瘦肉汤吧
不仅鲜美
还有润喉的功效
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红背菜
春天 ， 是吃野菜的季节
而红背菜就是其中一种
红背草全草有清热消炎的作用
客家人摘其嫩叶炒 ， 煮当菜吃
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红背菜茎叶质地柔软嫩滑
食用时具有特殊风味
【『掌上平远』清明好“食”节，清明必吃美食！】也因其叶色呈紫色 ， 富含花青素
而花青素在抗衰老方面有特别作用
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蕨菜
蕨菜味道鲜美 ， 有野菜之香
而且它的营养丰富
有“山菜之王”的称号
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蕨菜喜生于浅山区向阳地块
多分布于稀疏针阔混交林
其食用部分是未展开的幼嫩叶芽
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常见的吃法分为鲜蕨菜、腌制蕨菜、干蕨菜
每种类型蕨菜的做法、吃法都不太一样
但都很好吃
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喵哩 摄
春茶
每年清明将至 ， 又是春茶上市的季节了
春茶一般是指春季采摘制作的茶叶
营养价值高、品质好
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新梅互联 摄
春天时节 ， 端一杯新茶举到嘴边
香气清芳馥郁 ， 汤色碧绿
饮用时沁人心脾 ， 饮用后挂齿留香
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喵哩 摄
春雨淅沥
思念如潮
清明时节
何不尝品一品春天的味道
来源：梦里客都
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