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「榨菜」【区县解读】涪陵榨菜靠什么逆势上扬( 二 )


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经过反复斟酌 ， 一套基于“三变”改革基础的“两金一链”新机制逐渐成形 。
“两金一链” ， 即一个保护价、两份保证金、一条利益链 。
简单来说 ， 青菜头种植户及建卡贫困户与合作社签订合同 ， 以现金、窖池、单季青菜头种植面积折价等形式入股 ， 青菜头按照每吨800元的保护价卖给合作社 ， 并享受合作社盈利的二次分红 。 同时 ， 合作社与榨菜企业也签订协议 ， 为企业提供榨菜生产原料粗加工 ， 企业收购价不低于1728元/吨 。 按照两个协议 ， 合作社每销售一吨粗加工榨菜原料 ， 有150-200元的利润 ， 而村民每亩可收入2400元（按亩产3吨计算） 。
一条从田间地头到商品货架的产业链条就这样形成了 。 一方面 ， 粗加工从工厂前移到了合作社 ， 解决了企业用工难、收储有限的难题；另一方面 ， 合作社成为榨菜企业第二生产车间 ， 保证了粗加工利润 ， 促进了合作社发展；合作社有了保护价 ， 也就吃下了一颗“定心丸” 。
两份保证金是对协议执行的约束：一份保证金由合作社交给榨菜企业 ， 按照青菜头每吨30元来交；另一份保证金由种植户交给合作社 ， 同样也是每吨30元 ， 建卡贫困户则免交保证金 。 种植户保质保量把青菜头交给合作社 ， 即可退回这笔保证金 ， 如果愿意自己卖也行 ， 保证金就不能退了 。 这份协议 ， 钱虽不多却很管用 ， 有效约束了村民 ， 也避免了单个农户面对市场的风险 。
当然 ， 政府也参与其中 。 涪陵区组建了振涪农业科技公司 ， 通过入股榨菜股份合作社的方式撬动合作社发展、监督合作社运行、为村民种植青菜头提供技术保障、促进农村“三变”改革 。
同时 ， 区里提出每发展1家符合条件的股份合作社 ， 财政即给予补助资金25万元 ， “真金白银”支持发展股份合作社 。
“政策支持力度这么大 ， 再不搞股份合作社岂不是有点可惜？”吴玉胜笑道 ， 去年5月他发起成立群胜农榨菜合作社 ， 8月变更为榨菜股份合作社 ， 有社员132户 ， 其中建卡贫困户53户 ， 由此终结了多年的“猫捉老鼠”模式 。
而企业招工的难题也得到解决 。 “每年需要大量的季节性人手 ， 企业不好找工人 。 合作社把这块承担起来 ， 帮我们解决了大麻烦 。 ”涪陵榨菜集团董事长周斌全说 ， 只有保障了种植户和建卡贫困户的收益 ， 提高他们种菜的积极性 ， 企业生产的原材料品质才能得到保证 ， “所以 ， 对菜农的保护就是对企业的保护 ， 更是对整个产业链的保护 。 ”
2019年 ， 涪陵新组建榨菜股份专业合作社197个 。 在涪陵青菜头的主产区——涪陵国家现代农业产业园区 ， 40%以上的农户加入合作社 ， 园区内贫困户入社2269户 ， 实现全覆盖 。
三方共赢
农户、合作社、企业心往一处想 ， 劲儿往一处使
今年是“两金一链”新机制运行的第一年 。 春节前后 ， 正是青菜头收砍的旺季 ， 然而新冠肺炎疫情发生 ， 让榨菜企业普遍感到棘手 。
“全靠股份合作社发挥出本村本土的优势 ， 在做好防疫的前提下 ， 短时间内就找到足够多的劳动力 。 ”看着一车车青菜头被拉进厂区 ， 周斌全心里的石头落了下来 。
「榨菜」【区县解读】涪陵榨菜靠什么逆势上扬
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青菜头收购顺利 ， 加上疫情期间“宅经济”格外活跃 ， 让榨菜集团的股价一路攀升 ， 逆势上扬 。
【「榨菜」【区县解读】涪陵榨菜靠什么逆势上扬】心往一处想 ， 劲儿才能往一处使 。 合作社固然有号召力 ， 种植户的积极性也是重要因素 。
“既然签了合约 ， 就得信守承诺！我们也不想看到青菜头烂在地里 。 ”汪帮淑告诉采访人员 ， 按照每亩2400元计算 ， 自己种植的30亩青菜头少说也能卖个7万多元 ， 再加上二次分红以及务工所得 ， 一个冬闲时节挣的钱就接近8万块 。


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