『食材品牌观察』一切皆可“播”？你需要的是冷静！( 二 )
第三 ， 直播开始成为品牌宣传的掘金地 。
在过去的一年里 ， 新辣道、信良记的创始人李剑一直在尝试网红带货 。 李剑曾表示 ， 直播的好处就是把产品讲得详细 ， 有互动沟通的过程 ， 不像广告 ， 一晃而过 。 直播既有卖货的功能 ， 同时也有品牌触达的功能 。 而这一次 ， 在老罗的直播间里信良记终于如愿一战成名 。
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以目前的形势来看 ， 直播对头部餐企业来说真的很香！一次成功的直播 ， 可以帮助品牌收获更多的流量及消费者的好感度 ， 低投资可以达到引流与转换的目的 ， 是很多餐饮人理想的状态 。
可是直播真的适合所有餐饮企业吗？
直播带货 ， 其实就是大家一起愉快的薅羊毛 ， 消费者可以占到便宜 ， 企业也可以薄利多销 。 但中小餐企有多少羊毛够薅呢？
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另外 ， 不可忽视直播带货的本质还是电视购物 ， 不过展现方式由电视变成了移动互联网 。
直播对主播有着极高的要求 。 而优秀主播具有稀缺性 ， 具有选择产品的能力和抵制代购费用诱惑的良知 。
即便抛开主播个人影响力来说 ， 餐饮品牌自身影响力间接决定了顾客对直播活动的关注度 。 优秀产品具有稀缺性 ， 把品质做到极致的能够解决客户需求 ， 才会有大量“粉丝”愿意买单 。
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信良记的一夜爆红也不是靠运气 ， 而是厚积薄发 。 厚积是基础 ， 只有长年累月的从产品研发开始 ， 到基础工艺、生产销售 ， 物流配送 ， 再到品牌营销、树立口碑 ， 爆品背后是一段漫长的历程 ， 信良记的薄发不是偶然事件 ， 而是必然 。 而罗老师的直播间 ， 是这一必然事件的“助推器” 。
因此 ， 企业都要把产品做好 ， 再想直播 。
一场直播 ， 变成了一场行业狂欢盛宴 ， 疫情不只重构了各行各业的业务模式 ， 也让展示渠道变的越来越多元 。
【『食材品牌观察』一切皆可“播”？你需要的是冷静！】未来 ， 餐饮企业会更多涉及到直播列队中 ， 无论是个人还是商家 ， 都希望在这块巨大的流量池中分一杯羹 。 盲目跟风是不可取的 ， 持续地创造优质内容才能在巨大的流量池中站稳脚跟 ， 才能厚积薄发 ， 一飞冲天！
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