【】做麻婆豆腐时，掌握好这2个诀窍，鲜嫩入味无腥味，比吃肉还下饭( 二 )
【麻婆豆腐之烹饪小技巧】：
1）做麻婆豆腐要选老豆腐 ， 这样的豆腐更紧实 ， 不容易碎
2）豆腐焯一下水 ， 这样去除豆腥味 ， 吃起来口感更加的鲜嫩
3）加水淀粉时 ， 分三次加水淀粉 ， 这样可以让汤汁裹在豆腐上面
大家对于家常麻婆豆腐的做法有什么好的建议和方法呢？欢迎大家在评论区留言讨论 ， 感谢大家的关注与支持！
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