『』土豆别再炒丝儿了，这样煎一煎，比吃肉还香( 二 )
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大家可以从上面的制作步骤动图中清楚地看到 ， 豆妈做这道孜然土豆的时候 ， 土豆完全没有粘锅糊锅的现象 ， 就是因为在最开始的时候 ， 豆妈把土豆块先放入沸水之中煮了一煮 ， 除去了土豆中多余的淀粉 ， 再热油一煎使土豆外表形成了一层焦脆外皮 ， 再炒的时候就完全不会粘锅糊锅了 。大家可以用这种方式煎土豆 ， 又香又好吃 ， 还不会让你的锅遭殃 。
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直接油煎加盐的话就是最普通的香煎土豆块 ， 这道孜然土豆就是因为加了很多香辛料 ， 变得更加风味独特 ， 更像是街边小吃卖的那种小土豆了 。豆妈做出来之后 ， 家里人都觉得很有路边摊风味 ， 充分弥补了自己想吃各种美食却不能外出的失落感 。家里正好有土豆的话 ， 可以试试来做这道孜然土豆哦 。
【『』土豆别再炒丝儿了，这样煎一煎，比吃肉还香】
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