『』如何在家自制“黑糖珍珠”？
疫情期间 ， 热爱奶茶的小伙伴估计都馋坏了！尤其是奶茶里的珍珠！
好了 ， 话不多说 ， 今天和大家分享“黑糖珍珠”的制作方法！
首先我们先准备自制珍珠的六大器具：
1.不锈钢锅1个
2.电磁炉1台
3.计时器1个
4.搅拌棒1根（筷子也可以的噢）
5.装珍珠的盆1个
6.过滤网1个
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下面 ， 我们来准备自制黑糖珍珠需要的食材：
1.开水3500g
2.珍珠500g（可用木薯粉替代）
3.黑糖250g（或红糖）
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制作流程：
【『』如何在家自制“黑糖珍珠”？】1.首先用电磁炉把开水煮沸 ， 然后倒入珍珠（边倒边搅）；
2.大火将珍珠煮至沸腾 ， 搅拌均匀以及珍珠浮起；
3.虚掩盖 ， 转小火（800火力） ， 计时20分钟 ， 每3分钟搅拌一次 ， 避免粘锅；
4.计时器响 ， 先把盖子完全盖上 ， 再关掉火力；
5.再次计时 ， 闷20分钟；
6.计时器响后 ， 将珍珠倒至过滤网 ， 滤掉多余水分；
7.将珍珠倒入不锈钢锅 ， 将称好的0.25KG的黑糖粉加入200CC的开水 ， 搅拌均匀；
8.打开盖子 ， 2000火力 ， 煮2分钟 ， 起泡开始搅拌 ， 避免粘锅；
9.关掉火力 ， 闷18分钟即可；
是不是 ， 其实还蛮简单的？
哈哈 ， 喜欢请点关注噢！
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