「起油锅」原创 美食精选： 豆腐炖胡萝卜 ，蚝油菌菇，秘汁烤迷你土豆，茄汁蒜苗烧豆( 二 )
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茄汁蒜苗烧豆腐
材料：西红柿；卤水豆腐；蒜苗；大蒜；番茄酱；盐；生抽；
做法：1.豆腐切薄片 ， 入油锅中煎至双面金黄 ， 取出改刀；油锅爆香蒜末 ， 下入熟透的西红柿煸炒出红油出汤；加入油煎豆腐 ， 加入两勺番茄酱 ， 添加少许热水 ， 用盐和生抽调味；
2.小火煨一下 ， 使其入味；起锅前撒上蒜苗（葱花）即可 。
小帖士：若是不用番茄酱 ， 调味的时候要加入适量的糖 。
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