【】羊肉芹菜饺子,调馅儿按照这4步,Q弹鲜美多汁,不膻不腥,真香( 二 )
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煮好的饺子就拍了这么一张定妆照就被端走吃掉了……给家人做饭的最大满足不就是大家喜欢 , 抢着吃、吃光光、赞不绝口么~哈哈小贴士
羊肉:
李时珍在《本草纲目》中说:“羊肉能暖中补虚 , 补中益气 , 开胃健身 , 益肾气 , 养胆明目 , 治虚劳寒冷 , 五劳七伤” 。
所以羊肉冬天吃是极其滋补的 , 暑热天或发热病人要忌口 。
调料:
白胡椒粉可以稍微多放 , 花椒粉和五香粉少许即可 , 不要让调料味太浓掩盖住羊肉的鲜味 。
花椒水:
花椒粒泡入热水中晾晾即成 。少量分次加入 , 即可去除腥味 , 又能让馅儿多汁Q弹 。
顺序:
【【】羊肉芹菜饺子,调馅儿按照这4步,Q弹鲜美多汁,不膻不腥,真香】先打水、再调味、油泼葱蒜、最后少许香油 。
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