「」家里土豆太多了？换着花样做，怎么吃都吃不腻！
土豆是经常吃的蔬菜之一 ， 营养丰富又经济实惠深受大家喜爱 。土豆可谓是百搭食材 ， 和很多蔬菜都可以搭配做出美味 ， 而且无论是当早餐、当点心、当宵夜 ， 只要换着花样做 ， 真的一天吃三顿都不会厌烦！不知道有没有很喜欢吃土豆的朋友们呀？对于土豆控来说 ， 没吃完这些土豆做法 ， 人生都不完整！喜欢土豆的小伙伴们赶紧马住呀～
文章图片
文章图片
香烤风琴土豆
文章图片
文章图片
食材：土豆2个、火腿肠150克、孜然粉2克、椒盐粉2克、罗勒叶少许、橄榄油2汤匙、白芝麻15克
步骤：1. 备好食材 ， 火腿肠可以换成五花肉或培根片都行 ， 按自己喜好 ， 若用五花肉 ， 尽量切成很薄很薄的肉片 ， 用调味料腌制后再烤才有味道 。
2. 土豆去皮洗净 ， 切成0.5cm的片 ， 底部不要切断 ， 切的时候可把底部垫两根筷子 ， 这样可防止切断 。
3. 切好的土豆用锡纸包裹好 ， 这样可以防止土豆的水分过早流失 ， 口感会好很多 。
4. 放入烤箱的烤网中层； 以230度 ， 上下火烤35分钟 ， 视自家烤箱和土豆大小而灵活而调节时间和温度吧 。
5. 烤箱工作的时候 ， 将火腿肠竖着切开 ， 再横着切成薄片 ， 火腿肠的大小刚好可以塞入土豆缝里 。
6. 土豆烤好后剥去锡纸 ， 将土豆移到烤盘上 。
7. 把火腿肠片 ， 夹入每片土豆里 ， 土豆表面刷一层橄榄油 。
8. 撒上白芝麻,再均匀撒上孜然粉和椒盐粉 ， 搁点洗净的罗勒叶子在上面 ， 以增加它的风味 。
9. 再次放入烤箱中层 ， 这次不用包裹锡纸 ， 仍然以230度 ， 再烘烤15分钟即可 。
小贴士：1、做这道菜尽量选一样大小的土豆烘烤 ， 这样出炉的口感也会一样 。
2、火腿肠本身有咸味的 ， 不用额外腌制 ， 只需撒点椒盐粉在土豆上面即可 。
3、每家的烤箱性能不太一样 ， 土豆的大小也不同 ， 烘烤的温度只能当参考 。
芝士虾仁焗土豆
文章图片
文章图片
食材：土豆500g、鲜虾10只、牛奶60g、马苏里拉芝士100g、黄油20g、洋葱半个、料酒适量、胡椒粉适量、盐适量
步骤：1. 先将土豆去皮 ， 并且都切成小块 ， 可以方便它快速蒸熟 ， 然后准备清水煮沸 ， 再将土豆上蒸锅 ， 蒸大概15~20分钟 。
2. 蒸熟的土豆很好分辨 ， 用小勺轻轻压 ， 熟了的话是很容易压碎的；然后把土豆过筛一遍 ， 让土豆泥更细腻 。
3. 接着我们就把半个洋葱都切成小丁 ， 虾仁也提前去壳切成丁状 。
4. 开小火 ， 取10g黄油进锅内融化 ， 然后把准备好的洋葱丁还有虾仁丁都倒进去 ， 轻轻翻炒 。
5. 翻炒到有洋葱的香味 ， 差不多虾仁的颜色变黄就可以了 ， 加入适量的料酒、胡椒粉还有盐 ， 给它进行调味 ， 也可以给虾仁去腥 ， 然后就可以盛出来待用了 。
6. 过筛好的土豆泥已经是比较细腻的了 ， 我把剩下的10g黄油都趁热加进去一起混合 ， 这样才能把黄油融化 。8. 然后牛奶也倒进去拌匀 ， 建议可以分个2~3次加进去 。
【「」家里土豆太多了？换着花样做，怎么吃都吃不腻！】7. 我这里是分了2次加入 ， 每次加入充分拌匀之后再加下一次 ， 加好牛奶之后的土豆泥是比较浓稠又比较细腻的 ， 不要加太多的牛奶 ， 容易变稀的 。
8. 最后把炒好的虾仁都加进去拌匀；然后就可以装在烤碗里 ， 抹平就行；再在表面撒上一层马苏里拉芝士 。
推荐阅读
- ■农村萍儿早上在家自制了【干脆面】，超简单！比买的好吃多了
- 『种植业百科』家里有小朋友，这5种水果尽量成箱成箱买，别等过季了才来后悔
- 【海陆】海陆与林允吐槽前男友，海陆前男友控制欲太强，这种人太多了！
- 盆栽植物■家里的盆栽植物总是不长个？是没换盆吧
- 「肥肠」原创 美食推荐：高升鸡翅，土豆溜肥肠，三鲜腐竹，大蒜烧猪肚的做法
- 土豆■原创 美食看点：糖醋藕丁，孜然土豆，丝瓜炒蛋的做法
- 『肉毒杆菌』面部瘫软到紧急送入ICU！家里存放3年的这个东西，她全吃完了……
- 「肉毒杆菌」女子全身瘫软,被紧急送入ICU,家里放了3年的这个东西,她全吃完了
- 「丈夫」注定幸福的3大生肖女，老公孩子都听话，家里就是老大
- 『土豆谈论娱乐』冯提莫想要删除的两张照片！身高铁证不算啥，小学生才是最可恨的