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『』上班族最爱的家常美味，易学易做，好吃营养，让你舒服一整天

人生在世 ， 无非吃喝二字 ， 将生活嚼得有滋有味 ， 把日子过得活色生香 。大家好 ， 我是神厨富贵 ， 用最简单的食材做出美味的家常菜 。现今社会 ， 人们不仅仅追求吃的饱、吃的好 ， 而且越来越讲究的是吃的营养、吃的健康 。从前 ， 我们心目中的理想生活 ， 每天都能吃上大鱼大肉；但是现在 ， 我们讲究的是荤素搭配 ， 今天富贵为大家带来几道家常菜做法 ， 吃货的你可千万不要错过呦！
『』上班族最爱的家常美味，易学易做，好吃营养，让你舒服一整天
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肉末香菇
材料：鲜香菇八朵；肉沫100g；大蒜一瓣；葱花少许；盐一小勺；白糖一勺；地瓜粉一勺；淀粉一勺；酱油三勺；醋一勺；料酒一勺；蚝油一勺；清水半碗；
做法：
1、准备材料 。肉剁碎 ， 香菇切片 ， 大蒜剁细 ， 葱切成葱花 。
2、肉末加少许盐、酱油、料酒、醋、地瓜粉抓匀腌一下备用 。
3、调酱汁 ， 剩下的调料：盐、白糖、酱油、料酒、醋、蚝油、清水混合搅匀备用 。
4、锅里放油 ， 蒜末放进去煸出香味后倒入肉末炒散 。
5、肉沫变色后加两勺调好的酱汁炒香盛出 。
6、锅里留油 ， 倒入香菇炒软后加入剩下的酱汁大火烧开 。
7、待酱汁变浓稠且剩得不多时倒入肉末翻炒 ， 勾芡 ， 收汁即可 。酱汁不要收得太干 ， 留一点拌饭吃超级香 。
8、最后装盘洒上葱花就可以啦 。
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宫保脆皮虾
材料：虾仁300克 ， 干辣椒5个杭椒1个红辣椒4个蒜末1汤匙炸熟的花生米1小把白糖2.5汤匙米醋2.5汤匙盐适量生抽3汤匙老抽0.5汤匙水淀粉4汤匙玉米淀粉3汤匙土豆淀粉1汤匙蛋清1个清水1汤匙食用油1汤匙；
做法
1.准备食材 ， 虾仁现剥去虾线洗净 ， 先用适量盐 ， 白糖2.5勺 ， 1:1米醋 ， 生抽3勺 ， 老抽0.5汤匙 ， 水淀粉4勺 。调一个胡辣荔枝味的料汁备用 。3汤匙玉米淀粉和1汤匙土豆淀粉混合拌匀
2.调糊 ， 玉米淀粉3勺 ， 土豆淀粉1勺 ， 蛋清1个 ， 清水1汤匙 ， 搅拌成流线型的稀糊 。再加1勺油 。搅匀 。
3.虾处理好 ， 加点盐 ， 一点淀粉 ， 让表面水分吸附住 。抓匀 。再倒进调好的淀粉糊里 。抓匀 。
4.五成油温 ， 虾一个个放进去炸 。定型之后轻轻敲开 。捞出来 。升温复炸 。进一步酥脆 。也能把多余油脂排出来 。吃着不腻
5.锅中留底油 ， 下入干辣椒段 ， 花椒 。蒜末 ， 新鲜红辣椒段 ， 杭椒段 。小火煸出味道 。
6.把调好的汁沿锅边淋进去 ， 下虾仁 ， 翻几下 ， 加入炸好的花生米 。出锅
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橙香排骨
材料：排骨、鲜橙汁、白糖、番茄酱、盐、干淀粉
做法：
1、排骨洗干净后 ， 放入一个大碗中 ， 加盐 ， 倒入鲜橙汁 ， 腌制一夜 。
2、倒掉腌制排骨的橙汁 ， 加入干淀粉 ， 翻拌均匀 。
3、锅中放入油 ， 油热后 ， 放入排骨炸熟 ， 捞出控油备用 。
4、另起锅放入炸好的排骨 ， 倒入鲜橙汁 ， 大火烧开 。
5、放入1汤匙番茄酱、1汤匙白糖 ， 改中小火慢炖 。
6、汤汁收干时 ， 加入1茶匙盐 ， 继续小火慢炖至汤汁粘稠即可 。
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蜜汁里脊
材料： 猪里脊、大葱、红糟、白醋、酱油、白砂糖、大蒜、淀粉、味精、香油、花生油


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