【美味】韭菜盒子炸一炸，表皮金黄酥脆，内馅营养鲜美，味道香浓
【【美味】韭菜盒子炸一炸，表皮金黄酥脆，内馅营养鲜美，味道香浓】韭菜盒子是北方非常常见的一道面食 ， 表皮金黄香脆 ， 内里软嫩可口 ， 丰富的口感实在太诱人了 。有一种味道让人馋到流口水！是的 ， 那就是韭菜盒子 ， 远远的闻到韭菜的香味 ， 直让我流口水 ， 韭菜不管吃面还是烙饼都非常好吃 ， 虽然它的营养没有萝卜白菜高 ， 但它有种独特的味道从未改变 。
文章图片
文章图片
韭菜盒子制作其实很简单的 ， 除了像烙饼一样烙 ， 也可以下油锅炸 ， 炸到表皮金黄酥脆 ， 又是另一番味道 。馒头和包子需要经过发酵才能制成 ， 花费时间比较多 ， 平时早餐和晚餐会选择烙馅饼和韭菜盒子 。
韭菜盒子可以说是荤素搭配了 ， 鲜香的鸡蛋 ， 混合着韭菜和粉丝 。有菜有蛋有主食 ， 薄薄的外皮咬起来咯吱响 ， 浓浓的韭菜香味 ， 让人欲罢不能 ， 韭菜盒子喜欢少油可以烙饼 ， 喜欢有多些 ， 可以将其油炸 。
酥酥脆脆的外壳 ， 柔软鲜美的内里 ， 超级好吃的 。早餐准备一锅粥 ， 几颗鸡蛋 ， 加上韭菜盒子 ， 营养就有啦 。虽然韭菜盒子看着是素 ， 但是我将鸡蛋看成是荤 ， 比起肉食来说可是一点也不差的 。
准备需要的食材：鸡蛋4个、韭菜1把、面粉500克、粉条1小把 。
步骤一：韭菜洗净 ， 控干水分后切碎（不需要切的很碎）将粉条浸软后控干切碎 。
文章图片
文章图片
步骤二：锅中倒入15ml油 ， 油热后倒入鸡蛋液 ， 晃动平底锅让鸡蛋液迅速膨胀凝固 。等鸡蛋膨胀凝固定型后用筷子快速搅散搅碎 ， 这样炒出来的鸡蛋不仅比较嫩还不用切了 。
步骤三：炒熟的鸡蛋 ， 切碎的韭菜、粉条装盆后 ， 加入1勺五香粉、1勺鸡精、1勺香油、1勺辣椒粉、5克姜末、1勺盐、1勺蚝油拌匀 。
步骤四：面粉500克用开水250克 ， 揉成光滑面团 ， 盖上湿布静置15分钟 。
文章图片
文章图片
步骤五：揉圆后取一个面剂子用擀面杖擀成圆形面皮 ， 形状类似饺子皮 ， 比饺子皮大一点儿就可以了 ， 尽量擀薄点 ， 放入一勺馅 。
步骤六：面皮加入馅料 ， 对半捏紧开口 ， 用叉子压出花边 。平底锅中放入适量食用油 ， 小火两面煎成金黄 。
文章图片
文章图片
皮薄馅大 ， 鲜香味美的韭菜盒子就做好了 ， 一定要趁热吃薄皮又大馅 ， 还能爆汁 ， 是非常解馋又解饱的家常面食 。
韭菜盒子应该是家家户户餐桌上 ， 经常出现的一道主食 ， 虽然普通但却非常受欢迎 。韭菜盒子的做法并不拘泥于什么形状 ， 只要韭菜馅料和的好 ， 制作出来烙一烙 ， 炸一炸 ， 味道都非常棒的哦 。
别忘了还可以制作韭菜锅贴哦 ， 准备韭菜 ， 鸡蛋 ， 虾皮 ， 鸡精 ， 盐 ， 植物油 ， 香油 ， 饺子皮 。
文章图片
文章图片
步骤一：韭菜控干水分 ， 切成5毫米的段 ， 倒入植物油 ， 香油搅拌均匀 。鸡蛋放入五成热的油锅中炒熟 ， 炒的过程中用铲子铲成小粒 ， 越碎越好 。
推荐阅读
- ：【肉松寿司】的做法+配方，超级美味的寿司，一口一个妙不可言
- 『汤』明日谷雨，多给家人喝这汤，营养又美味，常喝对身体好处多
- [东北人]酸甜开胃超好吃的东北锅包肉，零失败超级美味，你还在等什么呢？
- 【中原辣哥】学会这样做苦瓜焖排骨，一口吃下去美味十足，好吃到不行停下筷子
- #芫荽#香菜不仅是美味佐料它还有这些功效
- 【】我用这个方法做的扣肉，甜而不腻，甜而不腻，太美味可口了！
- 【可口美食天下w】美味又下饭的几道家常菜，好吃不油腻，鲜香入味，学会不用下馆子
- []春季一定要吃的8道小炒菜，第3道家人最爱吃，营养又美味
- 『美食天下做饭食谱家常菜做法大全』荠菜和它一起煮，比鸡汤还鲜美，美味可口，嘴巴不臭了，腰围变细2圈
- ##大厨推荐几道家常肉菜，营养美味又很下饭，吃起来特别过瘾