「千岛湖」碧湖千岛待客归 春光正浓( 二 )
从云端“游”上小餐桌
除了自然山水 ， 千岛湖还有一款美食 ， 千岛湖有机鱼 。 疫情期间 ， 这条鱼以自己的方式“游”上了大家的餐桌 。
2月27日 ， 千岛湖新春第一网鱼开捕 。 往年 ， 这些鲜活的千岛湖有机鱼将迅速“游”上全国各大餐馆酒店的餐桌 。
今年 ， 拥有千岛湖渔业经营权的杭州千岛湖发展集团有限公司展开千岛湖新春第一网有机鱼半价义卖捐赠直播活动 ， 手机下单 ， 一份原价328元的有机鱼仅需半价（168元/份,含快递费）就送到家 ， “平价义卖 ， 全额捐款” 。 公司总经理何光喜说 ， 5000多份鱼卖出后 ， 共捐款124万 。
“往年 ， 线上售卖是我们的短板 ， 一年100多万销售量 ， 但这次一个月就卖了两三百万 。 ”何光喜说 ， 线上订单增加 ， 也督促他们提升技术 。 如最新研发的超低温鲜冻技术 ， 把活鱼加工成鲜冻产品 。 “一级活鱼现杀后 ， 仍可保持肉质白皙细腻 。 ”
独创微晶鲜冻技术 ， 能实现零下35℃急冻 ， 锁住细胞活性 ， 保证了与活鱼一样的高品质 。 通过冷链运输 ， 实现高端千岛湖淳鱼从国宴大餐桌游到家宴小餐桌 ， 让大家在家就能尝到安全、有机、健康、原生的千岛湖有机鱼 。
何光喜说 ， 疫情对他们而言既是挑战也是机遇 ， 加速了“淳鱼”线上发育 。 “千岛湖巨网捕鱼是千岛湖的奇观 ， 一直是我们旅游的靓丽名片 。 我们欢迎大家来千岛湖游玩、品尝美食 。 ”
（责任编辑：李显杰 ）
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