#蜗牛的美食每刻#孩子嚷着要吃香肠,妈妈如临大敌:不能吃不能吃,有它还怕啥( 二 )
齿物鲜肉肠在生产中不添加亚硝、色素、淀粉、防腐剂等物质 ,
这些物质可以让香肠色泽红润 , 更有食欲 。
但齿物的香肠不太红 , 就是因为没有这些添加 ,
肉色是自然的猪肉色 , 看起来就很健康 。
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持续烘干120分钟 , 保持香肠的鲜嫩
香肠灌制后 , 放进55℃恒温烘干炉 , 持续烘干120分钟 ,
不仅能进一步除菌 , 还能使口感更加紧实 ,
肠衣更好的贴附 , 最大限度保留食物本来的味道 ,
并在香肠无添加剂的情况下 , 延长保质期 。
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多一分油腻 , 少一分干柴
吃的时候 , 你细品 ,
一点都不干柴也不油腻 。
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多种口味 , 好吃健康!
原味、辣味、孜然味、黑胡椒味、
每一种口味都有其独特的味道 , 值得一尝 。
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原味肠 , 煎烤后空气中弥漫着一股诱人的肉香 ,
入口后肉汁甘鲜 , 香肠嫩弹有嚼劲 。
口感甜甜的 , 尤其受小朋友的喜爱 。
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辣味肠 , 选用云贵高原的辣椒 ,
采用传统手工艺舂制辣椒 , 柴火炒辣椒 , 晾干 , 木棍慢慢舂碎 ,
辣椒的浓郁风味完全释放 。
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入口的时候 , 辛辣刺激着舌头 ,
丰富的肉汁刚好救了辣椒的火场 ,
甜甜辣辣在口中萦绕 , 口感相当丰富 。
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黑胡椒味香肠 , 吃起来微辣甘鲜 , 属于偏西式的口味 ,
黑胡椒被研磨得非常细腻 , 一点也不影响香肠嫩滑的口感 。
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孜然味香肠 , 跟前三种口味比起来 ,
更偏向咸香味 , 入口 稍微咸甜 , 肉汁丰富 。
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烹饪简单 , 没厨艺都能做大餐
香肠最直接的吃法是煎 , 食用前解冻一下 ,
小火慢煎 , 肉的焦香味充满整个厨房 ,
表皮脆脆的 , 咬开一口爆汁 , 非常满足 。
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比较中式的做法是切片炒菜 , 或者煲仔饭都很合适 。
西式一点 , 香肠意面也是很多人的最爱 。
齿物鲜肉肠汁水丰富 , 跟意面搭配 , 口感更好 。
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