『吃鱼』怎么减少孩子得糖尿病风险？注意饮食运动还不够，母亲吃鱼很重要( 二 )
值得注意的是 ， 妇女血液中较高的汞含量与孩子的代谢问题较高分数有关 。但是 ， 该研究还研究了儿童血液中某些与鱼类食用有关的细胞因子和脂肪因子 。细胞因子是体内炎症细胞释放化学物质的信号 ， 而脂肪因子是脂肪细胞释放的类似化合物 。
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研究人员的目的是检测体内炎症 ， 因为这部分与代谢综合征有关 。在鱼类摄入的背景下 ， 他们发现怀孕期间食用合理的鱼类与这种发炎的水平较低或增强体内的化学物质有关 。
研究意义
作者说 ， 这是首次通过减少炎症过程中生物标志物来解释孕妇食用鱼与儿童更好的代谢健康之间的关系 ， 孕妇吃鱼要合理 ， 太少太多都不好 。
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