「凉糕」双河凉糕包邮到家！宜宾千年葡萄井重新蓄水，凉糕鼻祖“复活”…
北京联盟_本文原题：双河凉糕包邮到家！宜宾千年葡萄井重新蓄水 ， 凉糕鼻祖“复活”…
“6月17日”地震发生后
位于震中双河镇的葡萄井受损严重
曾一度干涸
让无数小伙伴扼腕叹息
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图源：四川日报
葡萄井干了
粉丝们表示遗憾和惋惜
不过
地震中一夜干涸的
千年葡萄井又开始蓄水
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葡萄井
1981年被县文物保护管理所列为文物保护单位
2011年 ， 被确定为第四批市级文物保护单位
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同时 ， 围绕葡萄井
双河镇还将打造凉糕一条街
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天气逐渐炎热起来
甜甜的 ， 凉凉的凉糕越发招人喜欢
这一次 ， “爱宜宾”商城找到了
著名的“王氏凉糕”
戳视频↓↓↓
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王氏凉糕 ， 可是竹海名店 ， 还获得了宜宾非物质文化遗产的称号~
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虽然门口还在修建 ， 但这一点也不会影响他们的生意 。 来吃的人还是很多~
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到了双河 ， 怎么不来吃一吃凉糕呢 。 先吃一波在说~
凉糕是四川宜宾的一款传统特色小吃 。 那一碗碗、一盘盘凉糕形同冰雪凝聚 ， 洁白晶莹 。 红糖味、水果味、麻辣味……应有尽有 ， 硬是人人见了都嘴馋 。
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你是不是看到口水长流呀 ， 别急“爱宜宾商城”上凉糕啦 ， 想要的朋友快来抢购吧~
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大家可能对凉糕的制作比较好奇 ， 我们就带大家去瞅瞅“王氏凉糕制作厂”~
先给大家看一个宝贝 ， 虽然其貌不扬 ， 这可算的上王师傅家的宝贝（它就是制作凉糕的水） ， 已经有上百年的历史~
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制作凉糕的步骤也是非常的繁琐
熬制凉糕 ， 盛到碗里凝固
重点来啦
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要把这些凉糕划分出来 ， 然后在水里泡着 ， 这里的水可不是一般的自来水 ， 而是双河才有的哟 。 这也是为啥外面的凉糕没有他们好吃的原因 。
这手法 ， 一看就是有多年的经验的 ， 快而不乱 ， 而且划出来的凉糕都是完好无缺的 。
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你以为这样就完了吗 ， 错 ， 还需要把凉糕过一道水 ， 然后才放在桶里 ， 也就是大家看到的桶装凉糕 。
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