#武汉热干面#武汉热干面“复工”，一切开始苏醒( 二 )
另外 ， 在武汉卖热干面一定要走量 。 罗思偲表示 ， 武汉热干面平均在4元/碗 ， 稍贵一点的5元/碗 ， 一碗铺满牛肉的热干面大约14元/碗 ， 不像北上广深 ， 一碗面的价格能达到20多元 。 并且 ， 武汉的早餐形式多样 ， 做早餐的商家尤其多 ， 如果不能数量上取胜 ， 可能会亏本 。
现阶段开店主要是想让店员们复工 ， 毕竟 ， 他们每天待在家里收入也不高 。 罗思偲说 ， 店铺装修需要花费7-10天 ， 大概在4月中旬店铺就可以开起来了 。 店面开起来以后 ， 能覆盖员工工资就可以 ， 其他的并没有想那么多 。
今天的人比前几天多一点 。 4月8日 ， 蔡明纬（汉街店）的员工也告诉中青报·中青网采访人员 ， 3月30日 ， 餐厅正式营业 ， 相比最初 ， 营业状态正在向好 。 4月1日 ， 一位网友在吃了蔡明纬的热干面后 ， 评价写道：武汉热干面‘复工’了 ， 一切开始苏醒啦 。
中青报·中青网见习采访人员 赵丽梅 来源：中国青年报
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