「美美家的小厨房TB」它是最便宜的菜，也是“钙的仓库”，春天多给孩子吃，个子蹭蹭长
它是最便宜的菜 ， 也是“钙的仓库” ， 春天多给孩子吃 ， 个子蹭蹭长！
春天和冬天交替的季节 ， 蔬菜的种类非常少 ， 且普遍的价格都很贵 ， 唯有一种菜例外 ， 它就是白菜 ， 白菜是个“百搭菜” ， 物美价廉 ， 不管跟什么食材搭配 ， 味道都不会差 ， 春天吃白菜 ， 养生的效果也特别好 。
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白菜含有丰富的膳食纤维以及抗氧化的成分 ， 可以帮助我们机体促进肠胃蠕动 ， 起到很好的助消化的作用 。 另外 ， 白菜具有解热除烦、养胃生津、通利肠胃、利尿通便的功效 ， 尤其适合容易上火和长痘的人食用 。
白菜中含有丰富的维生素C ， 跟平时吃的苹果以及梨相比 ， 维生素C的含量还要高 ， 几乎是跟柑橘类的水果相差无几 ， 能够起到抗氧化以及增强机体免疫力的作用 。
值得一提的是 ， 白菜的热量还很低 ， 对于想要减肥的人群 ， 是可以选择的蔬菜之一 。
大家都知道牛奶中的钙成分很高 ， 每百克的牛奶中就含有大约100克左右的钙 ， 一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙 。 所以不喜欢吃乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙 。 而且白菜极易被人体消化吸收 ， 是蔬菜中补钙的好手 。
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不过 ， 再好吃的菜 ， 吃多了总会烦 ， 吃了一个冬天的白菜 ， 是不是感觉有点腻了呢？今天美美给大家带来一个白菜的新吃法 ， 春天吃这菜 ， 比肉丸子还营养 ， 清爽多汁口感好 ， 孩子老人最喜欢！
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【藜麦鸡胸肉卷】
用料 主料 白菜叶8片 鸡胸肉一块 胡萝卜一根 藜麦一把
辅料 油适量 盐适量 生抽适量 料酒适量
做法：
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白菜洗干净 ， 将叶子少的白菜帮切下来不要 ， 这道菜我们只需要用道白菜叶 ， 当然 ， 白菜帮也不能浪费了 ， 切丝炒肉丝也很美味的 。
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胡萝卜切丝备用 。
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鸡胸肉剁成泥 ， 加入少许生抽和料酒腌制十分钟 。
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【「美美家的小厨房TB」它是最便宜的菜，也是“钙的仓库”，春天多给孩子吃，个子蹭蹭长】藜麦需要提前浸泡一个晚上 ， 隔水蒸熟或者煮熟都可以 。
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白菜放入开水锅中烫一下 ， 取出来 。 不要烫过了 ， 在开水锅中过一下就成 。 将烫好的白菜叶拧干 ， 平铺在案板上 ， 舀一勺藜麦放在上面 ， 铺平 。
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再铺上鸡胸肉泥 。 上面再铺上胡萝卜丝 。 蔬菜可以换成自己喜欢的品种 。
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将白菜叶两边都过上来 ， 将食材包裹 。
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