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##都在说六堡茶祛湿，到底有没有科学依据？

##都在说六堡茶祛湿，到底有没有科学依据？
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喝茶的朋友们经常会听到"喝六堡茶可以祛湿" ， 尤其是生活在南方的朋友们对于这个"祛湿"尤为敏感 ， 南方天气潮湿 ， 经常苦于"湿气重" ， 那喝六堡茶到底能不能祛湿？有没有什么科学依据？"湿"是怎么一回事？
首先 ， 了解"湿气" ， 是ZhongYi理论概念 。ZhongYi认为自然界中气候潮湿、食肉等是湿气的来源 ， 湿邪过重则易伤 。认为通过饮食、起居可以对湿气进行调节 。
ZhongYi认为 ， 致病有这"六邪" 即风、寒、暑、湿、燥、火 ， 其中湿邪尤为难调治 。
湿又最容易渗透的 ， 湿邪从来不孤军奋战 ， 总是要与别的邪一起相生 。湿气遇寒则成为寒湿 ， 这就好比冬天的时候 ， 如果气候干燥 ， 不管怎么冷 ， 人都还是能接受的 ， 但如果湿气重 ， 人就很难受了 。南方的冬天比北方的冬天更令人难受 ， 就是因为南方湿气比较重 ， 袭人 。
湿气遇热则成为湿热 ， 这就好比夏天的桑拿天 ， 又热又湿 ， 让人喘不过气来 ， 明显不如烈日当空、气候干燥的时候来得痛快 。
湿气遇风则成为 ， 驱风很容易 ， 但一旦成了风湿 ， 就往往是慢性疾病 ， 一时半会儿治不好了 。湿气在皮下 ， 就容易形成肥胖 ， 同样是不好处理的健康问题 。
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那湿气是怎么得来？
ZhongYi认为 ， 平时食用肉太多 ， 运动量少 ， 身体阴盛阳虚 ， 湿邪内郁 ， 所以大便无法正常 。为什么成型的大便很少呢？ZhongYi里讲 ， 脾虚则便溏 ， 中国人本应以五谷杂粮为食 ， 以肉食为主了 ， 很多人一天不吃肉就觉得很亏 ， 长期这样 ， 伤害的是脾胃 ， 脾是运化水湿的 ， 脾受到伤害 ， 水湿不能完全运化 ， 就在身体内堆积 。所以 ， 大便不成形意味着脾虚 ， 也意味着体内有湿气 。
（再次声明 ， 以上内容是查阅资料 ， 仅供参考）
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六堡茶概况
六堡茶在六大茶类中 ， 属于黑茶类 ， 后发酵茶 ， 产自于广西梧州苍梧县 ， 条索长整紧结 ， 汤色红浓 ， 香气陈厚 ， 滋味甘醇可口 。正统应带松烟和槟榔味 ， 叶底铜褐色 。以"红、浓、陈、醇"四绝著称 。
关于六堡茶详细历史可以查看往期文章《经历过多次战争 ， 为何却没有像普洱茶一样被追捧？》
六堡茶祛湿功效怎么来的？
笔者在查阅了很多资料后 ， 发现六堡茶祛湿主要基于以下几点
1.生长环境之说
六堡茶产区在两广地带的广西梧州 ， 六堡镇的山系属桂东大桂山脉的延伸 ， 矿质养分含量丰富 ， 峰峦耸立 ， 终年云雾缭绕 ， 雨水充沛 ， 空气湿度大 ， 在山上常年萦绕着雾气 ， 湿气很重 。
在这种高湿环境下 ， 日积月累 ， 天然养成了对抗湿气、适应环境的能力 ， 为六堡茶独特品质风格的形成奠定了良好基础 。
认为：观点有点勉强 ， 因为很多茶树都是生长在雾气缭绕的地方 ， 不能说这就是六堡茶祛湿的原因 。
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2.特殊工艺之说
六堡茶在加工中会经过反复多次的酶促作用和湿热作用 ， 生成丰富的微生物菌群 。
六堡茶处于合适的存储环境 ， 并陈化至合适的时间后 ， 随着微生物发酵和氧化 ， 茶叶中的有益菌大量生长 ， 优势菌有散囊菌目发菌科微生物 ， 以曲霉属和散囊菌属为优势菌 ， 另外还有部分的青霉属真菌及酵母 。优势菌有增加对外源有害微生物的抵制作用；酵母菌 ， 对茶叶成分转化及风味形成起着重要作用 。


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