宝宝辅食达人:原创 一上桌就成爆款,吃完还要舔手指!金黄微脆又甜糯,人人都能做( 二 )
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冷藏完毕后取出 , 去掉保鲜膜并倒扣脱模 , 切成多个均匀地长柱形玉米条 。
*你们可以在刀的表面提前刷一点油 , 会切的更整齐 。 也可以多出来一些 , 直接装入保鲜袋内 , 冷冻保存 。
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锅中刷一层薄油 , 放入切好的玉米条 。
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开小火慢煎 , 煎至四面微黄变脆后 , 盛入盘中 。
*因为玉米条本身就是蒸熟的 , 所以这步主要是为了加热 , 让外皮的口感更脆更好吃 。
*不想用不粘锅也可以换成烤箱 , 直接调到160度 , 时间不用固定 , 等到表面上色即可 , 不要烤糊哦 。
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另起一锅 , 锅内加入红糖和30ml清水 。
*红糖克数不是固定的 , 你们可以根据宝宝的口味和月龄来调节 。
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开中小火 , 一直熬至浓稠的糖浆状 。
*如果不确定什么情况下是熬好了 , 就注意观察表面的泡沫情况 , 从大小不一的泡沫状 , 转成大小均匀地泡沫状就是可以了 。
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最后将红糖浆淋入玉米条表面即可 。
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这一份外脆、内软、香甜、可爱的玉米条就做好了 , 制作起来比较简单 , 但口感真的非常赞哦!
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