:不知道早餐吃什么好?来看看这15种早餐,营养美味让你半月不重样( 三 )
3、搅成稠面团 。放那饧四十分钟 。
4、用筷子挑打光滑 。挑打过程中会出来大气泡 。如果觉得特别稠 , 挑打过程中过打入适量温水 , 打至面团吸收 。
5、香葱碎放入 , 继续挑打 。葱花融入面团中 。
6、小苏打一点点 , 温水化开 。
7、炸前五分钟左右 , 小苏打水打圈倒面团上 。
8、挑打面团吸收 。此时面团软瘫瘫 , 但又很有柔性 。
9、锅内适量油烧六成热 , 手上抹油防粘 , 撕一点面团 , 扯成片 , 铺放油中 。待一面炸至慢慢喧起再翻面 。
10、翻面 , 炸至两面金黄 , 捞出控油 。
十一、爱心蛋
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食材
七彩土鸡蛋1个、伊润清真泡面伙伴1根、细盐适量、黑胡椒粉适量、食用油适量 。
做法
1、泡面伙伴对半切 , 头部留些不要切开 。
2、向外翻后 , 尾部用半根牙签固定 。
3、七彩土鸡蛋洗净备用 。
4、电饼铛加热后抹些油 , 放入泡面伙伴爱之模 , 加热1分钟 。在中间磕入1个七彩土鸡蛋 。
5、面上撒少许细盐和黑胡椒粉 。
6、煎至微微定型后 , 铲去溢出的多余蛋白 , 加入少许开水 , 盖上盖焖2分钟 。
7、开盖收干水份即可 , 美美哒的爱心煎蛋出锅啦 。
十二、大米松饼
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食材
鸡蛋1个、金龙鱼小鲜米80克、面粉150克、白糖40克、清水适量 。
做法
1、大米倒出来称量80克 , 80克的大米可以做10多个松饼 , 家里人口少的 , 可以减量 。
2、加入清水浸泡1个小时 。
3、将泡好的小鲜米倒入破壁机 , 我用的是果汁功能 , 打成米浆 。
4、米浆中加入白糖搅拌 。
5、加入鸡蛋搅拌均匀 , 也可以将鸡蛋先搅匀再倒入米浆中 。
6、加入面粉 , 搅拌均匀 , 没有干粉就可以 , 这时的米浆应该是粘稠的 。
7、锅烧热后 , 刷上一层油防粘 , 舀入一勺米浆小火烙 , 底部定型后 , 翻面烙另一面直到成熟 。
十三、菠菜鸡蛋饼
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食材
菠菜少许、鸡蛋2个、面粉少许、纯牛奶少许、火腿少许、盐1勺、黑胡椒1勺、食用油少许 。
做法
1、菠菜洗净 , 焯水 , 辅料备用 。
2、菠菜切丁 , 火腿切丁备用 。
3、打入两个鸡蛋 , 1勺盐 , 放入1勺黑胡椒 。
4、倒入适量纯牛奶 , 倒入一勺面粉 , 搅拌成糊状 。
5、电饼铛预热刷一层油 , 放入面糊 。
6、煎至两边金黄即可 , 切块装盘 。
十四、虾仁香葱酸汤伊面
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食材
伊面1个、虾4只、香葱少许、酱油1勺、醋1.5勺、香油1勺 。
做法
1、伊面放入开水锅大火煮3分钟左右 。
2、香葱切葱花 , 放入面碗中 。
3、加1勺酱油 , 加1.5勺醋 , 1小勺香油 ,7拌匀 。
4、加入刚煮沸的开水 , 酸汤就好了 。
5、煮好的伊面捞起放入酸汤中 。
6、虾 , 放入煮面汤中烫熟2分钟左右 , 捞出来 。
7、把虾剥壳摆入碗中 , 完成了 。
十五、豆腐脑
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