「挑鱼」新手怎么挑鱼？鱼贩子从不透漏的挑鱼秘诀，这些误区要避开
最近开始复工了 ， 各个菜市场以及超市都开始热闹起来了 。宅在家里的这段时间 ， 小伙伴们有没有长膘啊？天天吃了就睡睡醒就吃 ， 大概没有什么运动量吧？听同事讲这段时间胖了10斤 ， 这不马上快要到露肉的季节了 ， 长膘这件事对于一直崇尚以瘦为美的她来说 ， 一定得找方法瘦下来 。吃肥肉更容易长胖 ， 所以她选择了去菜市场里买 ， 回来烧着吃 。鱼的脂肪含量低 ， 所以就不用担心长胖的问题 。关于这新鲜鱼的挑选 ， 我给出了这些建议 。
1、看水箱内水的颜色是否浑浊 。
【「挑鱼」新手怎么挑鱼？鱼贩子从不透漏的挑鱼秘诀，这些误区要避开】由于疫情持续了近2个月了 ， 鱼贩没有可能会没有及时换水和清洗水箱 ， 极有可能会影响鱼的健康 。水质清澈并且流动更换的水箱里的鱼 ， 一般都会比较鲜活 。相反水箱里水藻多 ， 水箱里面呈现深绿色或者绿色的 ， 小编就不推荐大家买了 。
文章图片
文章图片
2、冰柜里的冷冻鱼 ， 注意看下鱼眼睛和鱼鳃 。
很多人都喜欢吃小黄鱼、带鱼等这些冷冻鱼 ， 不是说这些鱼买不到的新鲜的 ， 而是渔民在捕捞上来之后像带鱼都死了 ， 虽然死了但是依然是可以食用的 ， 渔民们用冷箱收藏起来 ， 转运到各大超市售卖 。而腐败鱼眼球是塌陷或者干瘪的 ， 鱼鳃的颜色也会变成褐色或者灰白色 。像这样的 ， 就不推荐食用了 。
文章图片
文章图片
3、腌制过、鱼肉过于红或者过于白的不要吃 。
疫情这么久 ， 想要鱼肉保持新鲜 ， 让鱼肉过于红或者过于白 ， 也是不良商贩们使用了软色剂的功劳 。大家都知道水产品里尤其是海鲜产品都含有一定的亚硝酸盐 。在自然环境下 ， 其中的蛋白质容易对身体有害的物质 ， 给身体造成致命的风险 。
文章图片
文章图片
4、现杀活鱼先放一放再吃 。
并不是所有的活鱼都是新鲜的能吃的 。因为鱼肉会有一个排酸的过程 。买回家之后再晾1-2个小时才会鲜美 。像草鱼、鲢鱼买回来建议立刻冷藏起来 。像大型鱼冷藏时间建议2小时以上 。
文章图片
文章图片
鱼最鲜美的吃法就是蒸着吃 。既能保证鱼肉新鲜而且只要少量的食用油足够了 。对于疫情期间长膘的小伙伴 ， 我也推荐清蒸 。好了大家有什么好的有关鱼的做法 ， 欢迎给我留言哦 。
推荐阅读
- ##有人说染头发会诱发癌症，怎么正确选择染发剂？选择很重要
- 『眉毛』眉毛怎么画才好看 推荐适合初学者的教程轻松上手
- 『爱情』六成以上儿女不同意父母再婚，真正的原因，听听这个女儿怎么说
- @胡琏逝世后, 他貌美的姐妹花老婆, 晚年生活怎么样了?
- 「」年纪轻轻头发变白，是怎么回事？
- 『星座』12星座生气了该怎么哄？ ???
- 『夫君种草日记』个子矮的女生春天怎么穿好看？今年流行高腰裤配短外套，时髦显高
- 【子女】小个子女生怎么穿出时尚高级感？八套穿搭教你成为时髦精
- 「情感」“把我弟当外人，我怎么敢嫁给你？”拎不清家庭很难走到最后
- 【】办公室久坐的人应该怎么样做自身调理改善？