「」美食推荐：霸王豆腐，煲仔饭，西兰花炒火腿，白萝卜炆牛腩的做法
春耕、夏耘、秋收、冬藏 ， 天人合一的东方哲学让中国饮食依时而变 ， 智慧灵动 ， 中医营养摄生学说创造了食材运用的新天地 ， 儒家人伦道德则把心意和家的味道端上我们的餐桌 。淘洗历史 ， 糅合时光 ， 一代又一代的中国人在天地间升起烟火 ， 用至精至诚的心意烹制食物 ， 一餐一食之间 。中国饮食生长于传统文化的沃土 ， 在宽广的时空中 ， 以感恩之心去领悟食物给予我们珍贵的滋养 ， 吃一口精心烹制的菜品 ， 舀一勺尽心煲出的鲜汤 ， 闭上眼睛感受那股浓郁的鲜香在口中蔓延 ， 幸在心中开了花 。与其说一日三餐是人们补给身体的能量 ， 不如将每餐的菜品看作一份心情的呈现 。每当我们为亲人、朋友烹制菜肴时 ， 加一点爱心 ， 再添一份精心 ， 融合成散发着幸福味道的美味佳肴 ， 盛装在精美的器皿中 ， 对自己 ， 对家人 ， 无不是一种幸福的享受 。接下来就让小编为大家带来精心推荐的中华美食
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霸王豆腐
材料：鸡蛋6个 ， 蟹棒2根 ， 内脂豆腐半盒 。日本豆腐1根 。葱花少许 ， 葱段1克 。大豆油2千克 ， 盐6克 ， 酱油1克 ， 蚝油5克 ， 白糖1克 ， 鸡精2克 ， 淀粉少许 。
做法：
1.把蟹棒 ， 日本豆腐 ， 内脂豆腐分别解刀成丁 。
2.把鸡蛋打入碗中 ， 加入5克盐 ， 1勺温水打匀 ， 再另取码斗套上塑料袋放入蟹棒 ， 日本豆腐 ， 内脂豆腐再把鸡蛋液倒入 ， 上蒸柜蒸熟 。
3.蒸熟之后扣出切成瓣 ， 倒入七成热油锅炸至豆腐金黄再扣入码斗 。
4.锅上火下入一勺高汤倒入调料 ， 水淀粉勾欠 ， 将豆腐扣入烧热垫上葱段的沙煲 ， 淋上欠汁 ， 洒上葱花即可 。
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煲仔饭
食材：小香肠、米饭、胡萝卜、洋葱、糖、生抽、香油、盐、蚝油、土豆
做法：
1.电饭锅把米饭焖上 ， 趁电饭锅煮饭档正常煮饭时间准备食材 。
2.把土豆 ， 胡萝卜 ， 洋葱切丁 ， 香肠切片备用 。
3.炒锅预热倒油顺序加入洋葱 ， 香肠 ， 胡萝卜 ， 土豆 。
4.翻炒并且倒入所有调料炒出香味关火 。
5.米饭焖至收水把炒好的菜倒入饭锅中焖至米饭全熟 。
6.开盖所有食材拌匀盛出 。
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西兰花炒火腿
材料：西兰花 ， 油 ， 盐 ， 火腿 ， 蒜末 ， 鸡精 ， 水淀粉
做法
1、食材西兰花掰成小朵 ， 入加了盐的沸水中略焯 。捞出后过凉备用 。
2、锅中加适量油烧热 ， 加入蒜末煸炒出香味 。
3、加入火腿片炒透 。
4、加入西兰花快速翻炒 ， 加盐调味 。
5、勾入少许水淀粉 ， 加入鸡精翻匀出锅 。
白萝卜炆牛腩
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味：咸、酱、鲜
【「」美食推荐：霸王豆腐，煲仔饭，西兰花炒火腿，白萝卜炆牛腩的做法】主料：牛腩、萝卜
辅料：小料（蒜苗、陈皮、姜片、蒜子）调味（南乳、柱侯酱、海鲜酱）药材（十三香、五香粉、八角、香叶）
做法：
1、白萝卜去皮切件用姜、葱、水煲15分钟至药材淋身捞起待用
2、牛腩飞水再斩方件、煸炒香、蒜苗处理好切长段、起锅下料头、酱料、下牛腩上汤、调基本味蚝油下香料和药材、然后高压锅压40分钟至牛腩淋身、去药材起锅下蒜子、蒜苗下牛腩、白萝卜加热入味埋芡、下老抽、麻油、尾油上热煲仔上台#内脂豆腐#日本豆腐#牛腩
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