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实地走访：狂薅瑞幸羊毛潮褪去，顾客只担心不再补贴( 二 )


瑞幸北京地区的一些自取门店 ， 多在早晨七点开门 ， 晚上六七点闭店 ， 有些门店坚持到晚上八点 ， 与白领上下班时间十分接近 。 而一些其他注重场景消费的咖啡馆 ， 会坚持到夜间十一点甚至更晚 。
内参君从购买瑞幸咖啡的上班族那里了解到 ， 上班期间 ， 如果单纯想买杯饮品喝 ， 多半会去瑞幸自取或点外卖 ， 当然 ， 也会点喜茶等品牌奶茶；至于其他的咖啡馆 ， 与其说是去喝咖啡 ， 倒不如说去坐一坐 ， 谈事或休闲 ， 喝咖啡是第二位的 。
从性价比的角度来看 ， 瑞幸咖啡的核心消费人群消费能力稍弱一些 ， 但群体数量更大 。
实地走访：狂薅瑞幸羊毛潮褪去，顾客只担心不再补贴
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瑞幸换身马甲就是小鹿茶

内参君在走访中发现 ， 前来瑞幸咖啡自取饮品的很多顾客 ， 其消费的并不是单纯的咖啡类饮品 ， 而是泛奶茶类饮品 ， 譬如 ， 瑞幸咖啡APP上的4月10日的人气top饮品分别是樱花草莓酸奶、珞珈樱花拿铁、冲绳黑糖拿铁 ， 从品类和口味上看 ， 都和一些奶茶店的饮品品类类似 。

实地走访：狂薅瑞幸羊毛潮褪去，顾客只担心不再补贴
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4月11日瑞幸APP上的人气top饮品
瑞幸与其说与星巴克竞争 ， 倒不如说在于奶茶店竞争 ， 两者都多为自取店与外卖店 ， 不设座位 。 但是 ， 奶茶店多布局在步行街、大型商圈内部 ， 而瑞幸多布局在写字楼 。 两者的售价也不一样 ， 瑞幸口味上虽然有所欠缺 ， 但更具性价比 ， 两者也没有产生直接的竞争 。
瑞幸旗下的小鹿茶 ， 看似奶茶品牌 ， 其实大部分品类与瑞幸类似 。 仔细分析瑞幸APP和小鹿茶APP上的品类 ， 发现的确如此 。 瑞幸门店的工作人员坦言 ， 瑞幸有的品类小鹿茶都有 。 据瑞幸方面对媒体介绍 ， 两者APP是打通的 。 内参君通过小鹿茶APP点奶茶 ， 会直接导向附近的瑞幸门店自取 。
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左为小鹿茶APP的菜单 ， 右为瑞幸APP的菜单 ， 两者类似
除掉加盟或自营的区别 ， 以及选址布局的不同 ， 瑞幸咖啡和小鹿茶就像一家店穿了两件马甲 。 在广大消费者的认知中 ， 瑞幸门店换个招牌 ， 其实就是小鹿茶 ， 因为两者消费的品类 ， 下单方式、打折力度、优惠的方式都是基本类似的 。
瑞幸正面的竞争对手更像是便利店的饮品 。 据内参君不完全调查 ， 瑞幸的门店附近 ， 约200米左右就会有一些连锁便利店 ， 如711、便利蜂或全时 ， 这些便利店也附带销售饮品 。 它们的消费群比较雷同 ， 但他们更愿意去瑞幸消费饮品 。 瑞幸也逐渐加入了零食、干果等品类 ， 这与便利店的雷同度又进了一步 。
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最担心瑞幸不再优惠

内参君与一些瑞幸的顾客聊天 ， 发现无一例外 ， 他们都十分看重瑞幸的高性价比 。 “瑞幸的口感不是最好的 ， 但是便宜啊 。 ”这是大家对瑞幸的看法 。
对于瑞幸在美股市场的数据造假 ， 很多消费者不在意 ， 他们更在意投资者如果不继续投资 ， 瑞幸可能无法继续优惠 ， 那么 ， 他们就无法喝到高性价比的饮品了 。


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