【入口】爽滑入口的葱烧牛腩面
北京联盟_原题是：爽滑入口的葱烧牛腩面
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材料：大葱5棵 ， 牛腩300公克 ， 白面250公克 ， 嫩豆苗20公克 ， 酱油2大匙 ， 糖1大匙 。
做法：
1. 大葱切段 ， 用油炒至金黄、香味溢出即可起锅备用 。
2. 牛腩切块汆烫 ， 洗净备用 。
3. 将大葱段、牛腩块与清炖汤头一同丢入锅中 ， 用酱油、糖调味调色 ， 炖煮约40分钟即可 。
4.将白面烫熟装碗 ， 加入炖好的汤与料、汆烫过的嫩豆苗即可食用 。
【【入口】爽滑入口的葱烧牛腩面】转自：名厨汇
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