■全面认识维生素C：放弃鸡肋，只选有用的
维生素c是大家非常熟悉的一种营养素 ， 鉴于疫情期间 ， 某专家团队应用大量vc治疗新冠病毒的报告出来后 ， vc再次受到全民关注 ， 一时间 ， 出现非常多相关产品和各种言论 ， 靠谱的和不靠谱的都很多 ， 相关产品也很火爆 ， 连药店的泡腾片都卖断货了 ， 为了让大家对它有更准确的认知 ， 我们有必要再次更全面的去了解它 。
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以下关于vc的内容 ， 我先列个目录
目录
1、vc的作用
2、vc缺乏危害
3、vc与感冒的关系4、vc与皮肤的关系5、vc的需求量是多少？6、哪些人群特别需要补充vc？7、vc补充剂如何选择？
1、VC的作用？
维生素c又叫抗坏血酸 ， 是人体非常重要的一种抗氧化水溶性维生素 。
水溶性的意思就是可以溶解在水里 ， 人体吸收后容易随着尿液排出去 。
vc是水溶性维生素 ， 很容易代谢并排出去 ， 不易在体内储存
， 所以安全性很高 ， 同时它流失快 ， 需要每天都补充 。
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【■全面认识维生素C：放弃鸡肋，只选有用的】正常成人体内有储存1200-2000毫克的vc ， 当vc摄入不足时 ， 就会动用机体本身的消耗 ， 如果体内的储存低于300毫克 ， 就会开始出现缺乏症状 。
vc的作用很多 ， 它在维持人体骨骼、牙齿、黏膜、血管、免疫等的正常功能上是必不可少的 ，
具体作用 ， 我总结三方面：
a、抗氧化和解毒
vc是一种抗氧化剂 ， 可清除自由基 ， 防脂质过氧化物（斑点）沉积 ， 促进铁吸收 ， 预防和改善缺铁性贫血；vc的解毒作用表现为把体内氧化型谷胱甘肽还原成还原型的谷胱甘肽 ， 使其与重金属离子结合为复合物 ， 从而排出去 ， 防止体内重金属中毒；还有把亚硝酸盐还原成硝酸盐 ， 防止亚硝酸盐中毒 。
b、与细胞间质的合成有关
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vc促进细胞间质的合成 ， 包括胶原、牙齿和骨骼的基质 ， 以及毛细血管内皮细胞间的接合物 ， 所以vc可以促进胶原蛋白合成 ， 促进伤口愈合 ， 保护血管内皮 ， 改善血管弹性 ， vc不足就容易导致胶原塌陷 ， 毛细血管破裂从而出血 。
c、维护免疫
人体免疫系统的主力军----白细胞和淋巴细胞 ， 必须有足够VC才能吞噬滤过病毒与细菌 ，
Vc可促进免疫细胞发育并增强其功能
， 在人体被感染时 ， vc的消耗会加大 ， 适量补充vc可维持正常免疫功能 。
2、维生素C缺乏的危害？
VC之所以叫抗坏血酸 ， 是因为它能治疗和预防坏血病 ， 缺乏vc会导致坏血病 ， 表现为皮下出血 ， 皮肤瘀点 ， 牙龈出血 ， 精神抑郁 ， 特别容易感染 ， 抗感染能力低下等 。
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缺乏初期表现为容易疲乏 ， 倦怠 ， 情绪不稳定 ， 食欲下降 ， 生病不容易好 ， 伤口不容易愈合 ， 持续缺乏就会出现更多血管破裂 ， 容易出血 ， 容易感染等 。
因为vc与抗体合成有关 ， 所以缺乏不仅会增加感染 ， 也会导致感染后不容易痊愈 。
人体被病菌感染 ， 会加速炎性因子的释放 ， 增加自由基 ， vc的抗氧化作用 ， 感染期间加量补充维生素 C ， 能保护组织细胞免受氧化损伤 ， 所以
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