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■全面认识维生素C：放弃鸡肋，只选有用的( 二 )


临床上 ， 越来越多医生会用vc配合治疗感染类疾病 。
3、VC与感冒的关系
很多人都知道 ， 感冒了要多吃vc ， 但也有人不认为vc能治疗感冒 ， vc与感冒的关系 ， 一直扑朔迷离 ， 为此 ， 我特意在文献库里查了很多vc的相关资料 。
■全面认识维生素C：放弃鸡肋，只选有用的
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关于vc与感冒的关系 ， 2013年的专家文献里 ， 有对63篇文献进行综合分析 ， 有24项研究涉及10708位参与者 ， 结果显示常规量补充vc可在成年人中感冒时间减少8% ， 在儿童中减少了14% ， 在儿童中服用1-2克vc可使感冒时间缩短18% ， 并证实日常定期补充vc的 ， 会降低感冒的严重程度 。
有1项RCT研究和1项meta研究分析中 ， vc补充200-1000毫克/天 ， 具有辅助治疗感冒的作用 ， 综合评价等级为B级 ， 具体研究证据的质量如下图：
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其实从vc的作用里就可以看到 ， 它跟免疫发育有直接关系 ， 感冒就是病毒与免疫系统之间的战争 ， 人在发动免疫战争的时候会加大vc的消耗 ， 这时候vc就是军队粮草 ， 足够的粮草有助打赢战争 。
但值得注意的是 ， vc在预防感冒方面的作用并不明显 ， 除非机体原本就很缺 。在vc原本就摄入充足的情况下 ， 额外再去摄入vc ， 是没有额外预防感冒作用的 ， 但不管日常摄入如何 ， 生病感染期间 ， 加量补充vc ， 会有一定干预辅助治疗作用 。
4、VC与皮肤的关系
vc对皮肤的作用 ， 主要体现在两点：
1、抗氧化 ， 防脂质过氧化物的沉积 ， 能抑制黑色素的氧化反应
， 减少黑色素产生 ， 所以民间传闻vc可以美白 ， 有一定道理 ， 但个人认为 ， 因缺乏vc导致黑色素和氧化物沉积的 ， 再补充vc才会有淡斑美白作用 ， 原本vc就充足的补充vc并不能增加额外的美白作用；
2、促进胶原蛋白合成
， 胶原蛋白相当于皮肤的“骨架” ， 只有胶原蛋白充足 ， 皮肤才会更有弹性 ， 而vc就能促进胶原蛋白合成 ， 因合成胶原蛋白需要两种氨基酸：羟脯氨酸和羟赖氨酸 ， 这两种氨基酸 ， 是由食物的赖氨酸和脯氨酸分别羟化而来 ， vc就是参与羟化过程的必须物质 。
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5、VC的需求量
vc很重要 ， 那一天需要吃多少才够呢？
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（数据来自中国居民膳食指南）
注意 ， 这是日常最基础的需求量 ， 只有每天都达到这个量 ， 才有可能不会出现缺乏症 ， 不表示人体一定只需要这个量 ，
某些情况最低需求还要增加
， 比如大人日常最低需求量是100毫克 ， 但孕妇产妇的最低需求是150毫克 ， 如果生病了 ， 需要在基础需求的基础上增加 ， 才有可能起到干预作用 。当然 ， 也不建议长期大量补 ， 可能会出现副作用 ， 注意前提：
一是长期 ， 二是大量 ， 符合这两点可能会出现腹泻胃痛等不良反应
， 鉴于vc是水溶性维生素 ， 基础量和限量之间跨度比较大 ， 所以vc的补充弹性也大 ， 安全性高 。
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