惹众怒！餐饮企业每6分钟倒闭一家，美团却抽成26%？首度扭亏后，这家5000亿的龙头麻烦了…( 三 )
文章图片
有趣的是 ， 在美团点评2019年业绩公告中提到了疫情期间美团外卖对餐饮商家的支持 ， 表示已免除武汉地区所有餐饮外卖商家的佣金 ， 直至该市封城结束为止 。 此外 ， 美团已向全国的优质餐饮外卖商家返还部分佣金 ， 用于日后的在线推广与营销 。
美团的说法与各地餐饮业协会的说法有较大差距 ， 也许优质外卖商家的数量过于有限吧 ， 难以改变行业对于美团高佣金的普遍感受 。
在公开函中 ， 广东餐饮协会与美团进行交涉 ， 呼吁美团外卖立即取消独家合作限制等垄断条款 ， 直接减免广东省内所有餐饮商户外卖服务佣金5%或以上 ， 并重点扶持广东百强餐饮企业、钻石酒家企业、米其林餐厅及省、市、区餐饮协会会员企业 。
同时 ， 广东餐饮协会代表旗下餐饮企业对美团提出了警告 。 水能载舟亦能覆舟 ， 疫情发作以前 ， 餐饮企业对美团外卖是能忍则忍；疫情期间及以后 ， 众多餐饮企业挣扎在存亡线上 ， 若美团继续坚持原有做法 ， 则无异于杀鸡取卵 ， 将逼迫广大餐企不得不采取包括法律行动、扶持新平台等措施对美团外卖进行反击甚至抛弃！如美团在4月17日前拒不回应交涉意见 ， 并调整策略 ， 广东省、市、区餐饮协（商）会将联合全省各地餐饮企业、全国各地餐饮协会采取进一步维权行动!
03
1.3万家餐饮企业倒闭 ， 无法涨价 ， 活路在哪儿？
如果餐饮企业能通过涨价的方式 ， 将压力传导到下游消费者身上 ， 或许事情也不至于这么激烈 。 但是 ， 疫情影响的不仅是餐饮企业 ， 也有荷包空空的消费者 。
涨价 ， 很难 。
近日 ， 多地网友都在社交网站上反映海底捞门店菜品出现价格上涨 ， 人均消费超过200元 ， 现炸酥肉从28元涨价到46元 ， 招牌虾滑从46元涨价到64元 ， 米饭甚至7元一碗 。
4月10日 ， 海底捞在其官方微博公开道歉 ， 表示此次涨价是公司管理层的错误决策 ， 伤害了顾客的利益 ， 并宣布从即日起所有门店的菜品价格恢复到2020年1月26日门店停业前的标准 。
文章图片
海底捞方面曾就涨价问题回应称 ， 疫情期间成本上涨 ， 公司调整了部分菜品价格 ， 整体价格上涨幅度控制在6%左右 。 但这个解释显然并未得到消费者的满意 ， 于是涨价没有持续几日 ， 海底捞便道歉并调回原价 。
不只是海底捞 ， 有众多网友在社交网络上表示 ， 西贝在本来价格已经偏贵的情况下 ， 仍然涨价 ， 西贝凉皮49元一份 ， 一个白面馒头25元 ， 三个凉糕70元 。
4月11日西贝餐饮创始人贾国龙在其微博账号承认“我们确实涨价了” ， 同时表示“这个时候涨价 ， 不对” ， 从4月11日起 ， 所有涨价的外卖、堂食产品价格恢复到2020年1月26日门店停业前的标准 。
文章图片
文章图片
同时 ， 贾国龙还给出了补偿措施 ， “我还决定 ， 5月31日前 ， 在全国59个城市386家西贝门店堂食用餐 ， 可以享受吃100元 ， 返50元的优惠 ， 以表诚意 。 50元的返券只能下次使用了 ， 其实我们也挺难的 ， 还希望您支持生意” 。 网友普遍表示 ， 这个补偿措施诚意不足 ， 西贝的行为伤害了其品牌 。
推荐阅读
![[养老金]19年养老金“新鲜出炉”，两大亮点不能忽视，赶紧来看](/renwen/images/defaultpic.gif)
- 【基本养老金】2020年继续统一调整企业和机关事业单位退休人员基本养老金
- 疫情期间减免企业社保费，会影响个人社保权益吗？
- 【自贸试验区】湖北自贸试验区规模以上工业企业复工复产率达100%
- 『宏观经济』黑龙江：税收大数据助力复产企业供需畅通
- 黑龙江：税收大数据助力复产企业供需畅通
- 湖北自贸试验区规模以上工业企业复工复产率达100%
- 『到岗率』北京：不再要求人员密集企业员工到岗率不超50%
- 北京不再要求“人员密集企业员工到岗率不超过50%”
- 北京市发改委：北京不再要求“人员密集企业员工到岗率不超过50%”
- @促进复工复产 北京发布支持中小微企业新政