价格■上海猪肉批发零售价格双降
本报讯（劳动报采访人员 陆燕婷）随着新冠肺炎疫情逐步缓解 ， 各地复工复产 ， 居高不下的猪肉价格频频出现松动的迹象 。 4月12日 ， 劳动报采访人员了解到 ， 根据市农科院信息所的最新数据 ， 上海第14周猪肉批发价环比持平略跌、交易量持续增长 ， 猪肉零售均价60.44元/公斤 ， 环比下跌1.47% 。
上海猪肉数据：批发、零售价呈现双降
上海市场流通领域猪肉价格几何？4月12日 ， 劳动报采访人员做了个简单的比价 。 在盒马鲜生平台上 ， 猪肉零售价格呈现不同区间 。 以五花肉品种为例：500克装的冷冻“成蹊”进口猪五花肉正在特价促销 ， 仅为39.9元；而冰鲜“太湖黑”黑猪去皮五花肉350克要价59.8元；“九寨沟藏香”五花肉260克的零售价达到了72.8元 。
而在叮咚买菜平台上 ， 五花肉基本以400克装 ， 价格从35.9元至39.9元不等 。
根据上海市农科院信息所的最新数据 ， 2020年第14周（3月28日至4月3日） ， 上海猪肉批发价格环比持平略跌 ， 交易量持续增长 。
劳动报采访人员了解到 ， 根据上海江杨、上海农产品(000061,股吧)中心、西郊国际和七宝农产品交易四大批发市场数据 ， 2020年第14周（3月28日至4月3日） ， 上海猪肉（鲜白条）批发均价44.67元/公斤 ， 环比下跌0.07% 。 市场交易总量4318吨 ， 较上周（3903吨）增加415吨 ， 日均交易量617吨 ， 环比增加10.65% 。
沪猪肉批发市场日成交价呈倒V字走势 ， 波幅较上周放宽 ， 为2.96 ， 最高日均价为46.26元/公斤 ， 最低日均价为43.30元/公斤 。
同时 ， 上海猪肉零售价格小幅下跌 。 2020年第14周（3月28日至4月3日） ， 上海鲜猪肉（带皮后腿肉）零售均价60.44元/公斤 ， 环比下跌1.47% 。
劳动报采访人员对比近几周数据发现 ， 上海猪肉批发均价自2020年第11周（3月7日至3月13日）开始持续下跌 ， 已连降一月余 ， 而猪肉零售价则于第9周（2月22日至2月28日）之前已开始有走低迹象 。
消费未恢复至疫情前水平猪肉价格继续震荡调整
猪肉价格上涨几乎占据了2019年全年的热搜 ， 且涨幅大、周期长 。 以体重90至100公斤的外三元生猪品种为例 ， 2019年年内整体暴涨196.73% 。
业内指出 ， 进入2020年生猪价格持续上涨 ， 三个月内涨幅超过13% 。 2020年3月以来猪肉价格之所以环比下降 ， 主要是因为生猪生产形势持续好转 。 自去年10月份以来 ， 全国能繁母猪存栏量持续回升 。 养殖场户前期补栏的后备母猪陆续产仔 ， 新生仔猪数量增加 ， 基础产能恢复效果开始显现 。
商务部消费促进司负责人王斌此前向媒体披露 ， 3月以来 ， 粮油、肉禽蛋、蔬菜等生活必需品的价格全面回落 。 3月27日猪肉价格比2月中旬的高点回落了7.4% 。 4月8日 ， 农业农村部畜牧兽医局发布了4月份第1周畜产品市场价格情况 。 数据显示 ， 全国活猪平均价格34.75元/公斤 ， 比前一周下降1.9% 。
据中国农业农村部消息 ， 2020年第14周（3月28日至4月3日）新增非洲猪瘟疫情4起 。 近期 ， 中央储备冻肉保持连续每周一投放的频率来稳定全国猪肉价格 。
上海农科院研究所的后期行情预测显示 ， 上海在3月27日第12次投放前后 ， 猪肉价格暂时下跌 ， 之后经历了半周的又一轮上涨 ， 4月2日第13次投放前后 ， 猪肉价格再次阶段性回落 ， 肉价周期性波动明显 。
受新冠疫情影响 ， 消费依旧疲软 ， 尚未恢复到节前水平 。 业内预计 ， 近期猪肉价格继续涨跌震荡调整 ， 批发均价或在44至45元/公斤 。
（责任编辑：张洋 HN080）
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